１０月６日の給食は

・四川豆腐丼
・カリカリじゃこサラダ
・牛乳

でした。
今回の給食は四川豆腐です。
四川とは中国南西部にある都市の名前です。
四川の郷土料理である四川料理は中国４大料理のひとつでもあります。
四川料理といえば辛い料理が有名ですが、
回鍋肉やチンジャオロースなど辛くない料理もたくさんあります。
今回の四川豆腐は塩味風味の麻婆豆腐です。
みそが入っていない分、干しシイタケや鶏がらスープの旨みが
よくわかる味付けになっています。