1月18日給食・麦ごはん ・家常豆腐 ・大豆の中華サラダ ・牛乳 でした。 「まごわやさしい」という言葉を知っていますか? 「まめ」「ごま」「わかめ」「やさい」「さかな」「しいたけ」「いも」 の頭文字を取った言葉で、これらを毎日食べると バランスがよく健康的な食生活が出来るといわれています。 一般に、和食の栄養についての説明で使われることの多い 「まごわやさしい」ですが、 今回のような中華のメニューでも 「まめ」「ごま」「わかめ」「やさい」「しいたけ」の 5種類が料理に使われていたりと 和食以外のメニューの献立を考えるときにも応用できます。 ぜひ日頃の食材選びの参考にしてみてください。 |
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