４月１８日の給食は

・春キャベツのホイコーロー丼
・青梗菜のスープ
・オレンジゼリー
・牛乳

でした。
今回の給食はホイコーロー丼です。
今回のホイコーロー丼には約１０ｋｇ近い春キャベツを使いました。
今が旬の春キャベツは柔らかくみずみずしい食感が特徴ですが、
その一方で給食のような大量調理ではその水分の多さから
水っぽくなりすぎてしまうのが悩みどころでもあります。
今回の給食では味が薄くならないよう、
調理員さんが工夫しながら作ってくれたおかげで
ほぼ全クラス完食してくれていました。