５月２０日の給食は

・ひじきごはん
・鶏肉のゆずマーマレード焼き
・煮豆
・田舎汁
・牛乳

でした。
今回の給食は鶏肉のゆずマーマレード焼きです。
マーマレードとは、オレンジなどの柑橘類の皮を
砂糖と一緒に煮込んで作るジャムのことです。
普通はパンに塗って食べることが多いですが、
今回のようにお肉料理の調味料として使っても
とても美味しく頂けます。
普段の照り焼きの調味料にマーマレードを足すだけで出来る
簡単な料理なので、ご家庭の晩御飯やお弁当のおかずにも
おすすめのメニューです。