4月21日の給食は

・ごはん
・鶏肉のレモン和え
・野菜のごま味噌和え
・豚汁
・牛乳

でした。
今回の給食は、鶏肉のレモン和えです。
鶏肉のレモン和えは新潟県燕市のご当地グルメです。
もともとは燕市の給食メニューとして出されていたものが
子供から家庭へ、家庭から市民全体へ広まり、
今では市内の飲食店でも提供されるようになったのだそうです。
この日は気温が上がってとても暑い日だったので、
レモンのさっぱりとした風味がぴったりでした。