【メニュー】
　ハッシュ・ド・ポーク
　花野菜サラダ
　牛乳

【一口メモ】
　ハッシュ・ド・ポークは、小麦粉と米油をよく炒ってルウーを作り、トリガラスープと野菜を炒めてトマトピューレ、ケチャップ、カラメルを加えてよく煮込みます。
　花野菜サラダには、この時期おいしい花野菜ブロッコリーとカリフラワーを使用しました。ビタミンＣが多くカロテン、ビタミンB、Eが豊富。風邪予防、美肌対策、がん予防に効果があります。