［今日のメニュー］
　牛乳
　マーボー豆腐丼
　えび団子の手まり揚げ
　果物（菊花みかん）

［一口メモ］
　今日は「えび団子の手まり揚げ」です。えびのすり身・玉ねぎ・レンズ豆を練ってえび団子を作り、周りに角切りした食パンをまぶして揚げました。１ｃｍ角に切れている食パンは売っていないので、朝から３６８枚の食パンを給食室で切ってもらいました。また、食パンは焦げやすいので、低温でえび団子に火が入るようにじっくりと加熱してもらいました。たくさんの手がかかっている一品を味わってください。