校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
２月５日の給食
牛乳 ごはん 魚とさつまいもの甘辛煮 即席漬け じゃがいものみそ汁 ［一口メモ］ 今日は「魚とさつまいもの甘辛煮」です。魚はめかじきを使いました。めかじき・さつまいも・大豆をそれぞれ揚げて、甘辛のタレ・ごまと一緒にからめました。白米との相性も良く、生徒たちの好きな味付けになっています。インフルエンザが出てきましたが、野菜を中心としたバランスの良い食生活で免疫力をつけ、病気に負けない体を作りましょう。 ２月４日の給食
牛乳 ピザドック 東京うどの和風サラダ 白菜と肉団子のスープ ［一口メモ］ 今日は旬の東京うどのサラダです。今日のうどは、練馬区立野町の農家で収穫されたものです。東京うどは江戸時代から受け継がれてきた江戸東京野菜の一つで、穴蔵（地下ムロ）で栽培されています。現代ではあまり重宝されない野菜ですが、江戸時代から続いている伝統の野菜を食べて後世に受け継いでいきましょう。 ２月３日の給食
牛乳 恵方手巻き寿司 いわしの丸干し 福ふく豆 沢煮椀 ［一口メモ］ 今日は節分にちなんだ給食です。「恵方手巻き寿司」は、自分でごはんをのりに巻いて食べます。今年の恵方の南南東を向いて１年の健康を祈りながら食べましょう。「いわし」は焼いた時に出る煙とにおいで邪気を追い払うという意味があります。「福ふく豆」は茹でた大豆を揚げて手作りの水飴でからめ、さらにきな粉をまぶしました。毎日寒い日が続きますが、暦の上では春です。明るい気持ちで過ごしたいですね。 ２月２日の給食
牛乳 ごはん むろあじのさんが焼き 根菜の炒り煮 果物（みかん） ［一口メモ］ 今日は千葉県の郷土料理の「さんが焼き」です。「さんが焼き」は新鮮な魚に味噌などを入れて薬味野菜と共に粘りがでるまで叩いた料理、「なめろう」を貝などに入れて焼いたものです。「なめろう焼き」とも言います。今日は八丈島でとれたムロアジを使って作りました。 ２月１日の給食
牛乳 チャーハン 春巻き トックのスープ ［一口メモ］ 今日から２月です。暦の上ではもうすぐ春ですが、まだまだ寒さが厳しい季節なので、十分な栄養・睡眠をとって寒さに負けない体作りをしましょう。 今日は給食室で４９０本の春巻きを作りました。春巻きは元々、立春の頃に新芽が出た野菜を具として作られたところからこのような名前がつきました。今の季節にぴったりですね。 |
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