校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
１１月２０日の給食
牛乳 セサミパン ツナのチーズローフ ボルシチ ［一口メモ］ 今日はロシア料理の「ボルシチ」です。 ボルシチは、肉と玉ねぎ・にんじん・じゃがいもなどの野菜をじっくり煮込んだスープです。給食では赤い色はトマトピューレやケチャップによるものですが、本場ではテーブルビーツという赤かぶに似た野菜を入れて赤色に仕上げます。そこにサワークリームを入れて食べられています。給食では、仕上げに生クリームを入れています。 １１月１７日の給食
牛乳 あわごはん 魚の黄金焼き 小松菜サラダ じゃがいものみそ汁 ［一口メモ］ ３日間の期末テストが終わりました。生徒の皆さん、お疲れ様でした。 今日は勉強に疲れた体に優しい和食の献立です。「魚の黄金焼き」は、魚にマヨネーズ・ピザチーズ・にんじんのすりおろしを混ぜたものをのせて焼いたものです。焼きあがると綺麗な黄金色になります。色々な魚で作れますが、今日は秋が旬の鮭を使いました。 １１月１４日の給食
牛乳 スパゲティナポリタン ファイバーサラダ かぼちゃの包み揚げ ［一口メモ］ 今日は給食室で「かぼちゃの包み揚げ」を作りました。皮の固いかぼちゃは、皮を剥いて蒸すだけでも一苦労です。それをさらに味付けして餃子の皮で包み、油で揚げました。手をかけただけあって、生徒の皆さんはよく食べていました。しっかり食べて明日からの期末テストに向けて頑張って勉強してください。 １１月１３日の給食
牛乳 鶏豆きのこカレーライス 花野菜サラダ 果物（りんご１／４） ［一口メモ］ 今日は「花野菜のサラダ」です。野菜は主に、実を食べる野菜・葉を食べる野菜・茎を食べる野菜・花を食べる野菜・地下の茎や根を食べる野菜の５つのグループに分けられます。今日のサラダに入っているブロッコリーとカリフラワーは花の部分を食べる花野菜です。どちらも冬場が旬の野菜です。 １１月９日の給食
牛乳 マーボー豆腐丼 エビ団子の手まり揚げ 果物（菊花みかん） ［一口メモ］ 今日は「エビ団子の手まり揚げ」です。 えびのすり身・玉ねぎのみじん切り・レンズ豆を混ぜたものを団子状にし、周りに小さく切った食パンをまぶして揚げます。この食パンは、給食向けに作られたものを給食室で切ったものです。３６０枚あったので切るだけでもひと苦労です。調理員さんが給食時間ギリギリまでかかって作ってくださいました。 １１月８日の給食
牛乳 スロッピージョー ほうれん草とコーンのソテー クラムチャウダー ［一口メモ］ 「スロッピージョー」は、アメリカ発祥のスパイシーなミートソースをパンで挟んだ料理です。Ｓｌｏｐｐｙには、「汚い」「だらしのない」という意味があり、Ｓｌｏｐｐｙ Ｊｏｅをそのまま訳すと「汚いジョー」となります。パンからミートソースがボロボロとこぼれ落ち、手や口が汚くなることから、このようなちょっと変わった名前がついたそうです。 １１月７日の給食
牛乳 菊花寿司 肉じゃが かきたま汁 ［一口メモ］ 本校の７０周年の記念式典が１１月３日「文化の日」に盛大に行われました。晴天に恵まれて７０周年をお祝いでき、本当に良かったですね。当日、本校の敷地内には１年生が育てた菊が綺麗に咲いていました。この時季は、ちょうど菊の花の盛りの頃なのです。 今日はその菊の花を使った「菊花ちらし」にしました。綺麗な黄色が見た目にも華やかです。食用菊は、山形県産のものが有名で、全国の約６割量が山形県で生産されています。 １１月２日の給食
ジョア いも入り赤飯 ヒレカツ 練馬野菜の浅漬け 紅白すまし汁 ７０周年ミルクゼリー ［一口メモ］ 明日は本校の７０周年記念式典があります。 今日は７０周年をお祝いして、給食でもお祝い献立にしました。 ・ジョア…７０周年シンボルマークのシール付きです。 ・いも入り赤飯…お祝いの席には欠かせない赤飯に、秋らしくさつまいもを入れました。 ・ヒレカツ…生徒の皆さんの大好きなカツ。今日は２枚ずつです。 ・練馬キャベツの浅漬け…７０年間本校の歩みを見守ってきた練馬の大地で獲れたキャベツを使いました。 ・紅白すまし汁…紅白のはんぺんを入れておめでたい雰囲気にしました。 ・７０周年ミルクゼリー…ミルクゼリーの上にチョコペンで一つ一つ「７０」と書きました。 今日は一段と手の込んだメニューで、調理員さんはいつもより早く来て給食を作ってくださいました。 １１月１日の給食
牛乳 ツナカレーピラフ じゃがいもの甘辛 トックのスープ ［一口メモ］ 今日から１１月に入りました。初日の給食はピリッと辛い「カレーピラフ」です。ピラフは世界中で広く食べられている米料理ですが、トルコ料理のピラウが起源だと言われています。ピラウは主に料理の付け合わせとして食べられているそうです。 スープに入っているトックは、韓国の食材です。皆さんが普段食べているおもちはもち米から作られますが、トックはうるち米から作られます。そのため、トックは加熱してものびることがないのが特徴です。 |
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