１月２１日の給食は牛乳、ごまわかめごはん、いかの一味焼き、じゃがいものそぼろ煮、青菜と油揚げの煮びたしです。

１月２０日の給食は牛乳、チキンライス、春雨スープ、スパニッシュオムレツです。

１月１７日の給食は牛乳、チリビーンズドッグ、ポトフ、和風サラダ、フローズンヨーグルトです。

１月１６日の給食は牛乳、きびご飯、小魚のふりかけ、田舎汁、まぐろのごまみそだれです。

１月１５日の給食は牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、畑汁、大学芋です。

１月１４日の給食は牛乳、麦ごはん、豆腐の中華煮、ジャーマンサラダです。

１月１０日の給食は牛乳、あんかけやきそば、お汁粉、きゅうりとわかめの中華漬けです。

１月９日の給食は牛乳、キャロットライスのエビクリームソース、大豆入り中華サラダ、イチゴです。

１月８日の給食は牛乳、七草ごはんと松風焼き、紅白すまし汁、黒豆の甘煮です。

　１１月２８日の給食は牛乳、中華丼、きゅうりの中華漬け、フルーツヨーグルトです。

　中華丼は“中華”と名前がついていますが、日本発祥の料理です。上に乗せるあんの具材は八宝菜とほぼ同じで、野菜や肉、魚介、うずらの卵などを使います。今日はしめじやきくらげといったきのこ類も入れています。

　練馬区で行われている「自分でつくる朝ごはんコンクール」は今年で１３回目となります。
　練馬区役所のアトリウムでは現在、全２８校４６４２作品の中から選ばれた優秀作品の展示を行っています。

　期間：令和元年１１月２２日（金）〜１２月３日（火）の午前
　場所：練馬区役所　本庁舎１Fアトリウム

　お時間がありましたらぜひ足を運んでみてください。

　１１月２７日の給食は牛乳、スロッピージョー、ほうれん草とコーンのソテー、秋の香りシチューです。

　スロッピージョーはアメリカ料理でサンドイッチの一種です。料理名を直訳すると“だらしないもの”になり、食べるときにぽろぽろと具がこぼれてしまうことからこの名前がついたと言われています。セルフ方式でミートソースをパンに挟んで食べてもらいました。

　１１月２６日の給食は牛乳、ナシゴレン、ソト・アヤム、おさつチップスです。

　ナシゴレンとソト・アヤムはどちらもインドネシアの料理です。ソト・アヤムはスープ料理で、“ソト”はスープ、“アヤム”は鶏肉を意味します。給食では鶏のささみ肉を使って作りました。

　１１月２５日の給食は牛乳、ごはん、鰆の西京焼き、五目春雨、けんちん汁です。

　西京みそは白みその一種で、塩分が低く、甘みが強いのが特徴です。西京みそは関西ではお雑煮などにも使われますが、魚につけて焼く西京焼きが一番よく聞く料理だと思います。白身魚と相性が良く、鮭やタラでも美味しくいただけます。

　１１月２２日の給食は牛乳、揚げパン、ごまドレサラダ、ポークシチューです。

　給食時間クラスをまわっていると、よく「揚げパンは出ないの？」「揚げパン食べたいです！」という声をもらいます。残された揚げパンもほとんどなく、よく食べてくれたのだとカラの食缶を見て思いました。
　また、本日は給食試食会も開催されました。ご参加いただきました保護者の皆様、ありがとうございました。試食会についてはまた後日ＨＰで紹介させていただきます。

　１１月２１日の給食は牛乳、練馬スパゲッティ、ファイバーサラダ、かぼちゃの包み揚げです。

　練馬の代表的な農産物・大根を使った練馬スパゲッティは石西中の人気メニューのひとつです。今日も八百屋さんから練馬で収穫された大根を持ってきてもらい、調理をしました。１２月２日には、１１月の練馬産キャベツに引き続き、練馬大根を使った区内一斉給食を実施予定です。

　１１月２０日の給食は牛乳、ごはん、さばの味噌煮、五目豆、うすくず汁です。

　五目と呼ばれる料理には、“たくさんの食材を使った”という意味があります。昔は名前の通り５種類の食材を使った料理を指していたそうですが、今では食材数に決まりはないそうです。この日は６種の具材を調味料で煮立てた五目豆を作りました。

　１１月１９日の給食は牛乳、マーボー豆腐丼、パンサンスウ、果物（みかん）です。

　寒い日が増え、みかんが出回る季節になってきました。みかんは冬の果物ですが、早いものは９月から収穫されお店に出てきます。９月からはじまり、みかんの甘味は少しずつ増していきます。風邪予防に働くビタミンCも豊富な食材です。

　１１月１８日の給食は牛乳、ごまごはん、鶏肉の香味焼き、キャベツと小松菜おかかあえ、豚汁です。

　今日は試験期間中の給食でした。脳のエネルギーとなるブドウ糖はごはんなどの主食や芋類に含まれます。また、豚肉はエネルギーの働きを良くするビタミンB１が豊富です。豚汁はじゃがいもと豚肉の両方を使った、勉強中におすすめの料理の一つです。

　１１月１５日の給食は牛乳、鶏豆きのこのカレーライス、花野菜サラダ、果物（りんご）です。

　今日のカレーは名前の通り、普段の野菜に鶏肉、きのこ、レンズ豆を加えています。きのこはえのき、エリンギ、ぶなしめじの３種類を使いました。豆やきのこは苦手な人も多いですが、人気メニュー・カレーの力で残菜はとても少なかったです。