校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
１月２２日給食
・シーフードカレー ・わかめサラダ ・いよかん ・牛乳 でした。 １月２２日はカレーの日です。 全国学校栄養士会が給食の中でも子供たちに特に人気だったカレーを 全国で一斉に同じ日に出そうと呼びかけたことが始まりです。 今日のカレーは、いか・あさり・エビが入ったシーフードカレーです。 魚介の風味が加わったいつもとは少し違う味わいのカレーに仕上がりました。 １月２１日給食
・ガーリックトースト ・いかくんサラダ ・ほうれん草のクリーム煮 ・牛乳 でした。 ガーリックトーストのガーリックとはにんにくのことです。 にんにくといえばにおいが特徴的ですが、 このにおい対策には牛乳が効果的です。 牛乳の中に入っているたんぱく質がにんにくの香り成分と結びつき、 においを抑えてくれます。 特に、にんにくを食べる前に牛乳を飲むとよいそうなので、 ぜひ試してみて下さい。 ・ １月２０日給食
・北海ごはん ・千草焼き ・田舎汁 ・牛乳 でした。 １月２０日は二十四節気の大寒で、 暦の上では１年でもっとも寒い日とされています。 そんな大寒に食べるとよいといわれているのが卵です。 一昔前まで、冬の寒い時期ににわとりが卵を産むのは珍しいことだったため、 大寒に産まれた大寒卵は縁起が良いものとされているのです。 今回の給食ではこれにちなんで、卵を使った千草焼きを出しています。 １月１９日給食
・麦ごはん ・魚の照り焼き ・青菜と油揚げの 煮びたし ・じゃがいものそぼろ煮 ・牛乳 でした。 ほうれん草や、小松菜などの葉っぱを食べる青菜は寒い冬の時期が旬です。 冬の葉物野菜は、葉っぱが凍ってしまうのを防ぐために、 水分を減らし、糖分を増やしているので、甘くなります。 また、冬の葉物野菜は味が良いだけではなく栄養価も高く、 ほうれん草では夏にとれたものと比べて３倍の栄養価になるそうです。 １月１８日給食
・麦ごはん ・家常豆腐(ジージャンどうふ) ・大豆入り中華サラダ ・牛乳 でした。 家常豆腐は、中国の家庭の冷蔵庫にはいつも豆腐が入っていることから、 その名前がついたといわれています。 日本でも豆腐は家庭料理の定番食材ですが、 中国でも豆腐はよく食べられています。 本場中国では、お豆腐を揚げて炒めるレシピが多いので、 給食では日本風にアレンジして厚揚げを使いました。 １月１５日給食
・ジャージャー麵 ・きゅうりとわかめの酢の物 ・お汁粉 ・牛乳 でした。 １月１５日は小正月です。 旧暦の１月１５日は、１年で最初の満月の日であったことから、 小正月にはその年の豊作を願うための行事が行われます。 小正月には、1年間健康に過ごせるようにと、 悪い気を払う力のある赤い色の小豆を食べる風習があり、 これにちなんで、小豆を使ったお汁粉を出しました。 １月１４日給食
・キャロットライスのえびクリームソース ・ジャーマンサラダ ・果物（はれひめ） ・牛乳 でした。 年が明けると、みかんの旬が徐々に終わり、 いよかんやポンカンなどの春柑橘が旬の季節になります。 今日の「はれひめ」はみかんの甘みと オレンジのさわやかな香りの両方を兼ね備えた柑橘です。 見た目は少しオレンジに似ていますが、 みかんのように手で皮をむくことができ、 内皮ごとたべることができます。 １月１3日給食
・チリビーンズドッグ ・和風サラダ ・ポトフ ・牛乳 でした。 今日のポトフはお肉とたくさんの野菜を入れて じっくり煮込んで作りました。 食材の旨味が染み出たおいしいスープになっています。 今回の給食には１人約240ｇもの野菜が使われていて、 これは１日に必要な野菜の約３分の２にあたります。 たくさん食べて寒さに負けない体を作りましょう。 1月12日給食
・豆わかご飯 ・松風焼き ・紅白なます ・お雑煮 ・牛乳 でした。 今回のの給食も前回に引き続き、お正月にまつわる献立です。 松風焼きと紅白なますはおせちの具材のひとつで、 それぞれお正月ならではの由来があります。 松風焼きは鶏ひき肉をみそや砂糖で味付けをして平らにし、 上からけしの実や白ごまを振りかけて焼いた料理です。 松風焼きは、表にけしの実や白ごまがかかっているのに対して 裏には何もないことから、裏表のない人になりますように、 という願いが込められています。 紅白なますは色合いがお祝いの水引に似ていることから、 お祝いの席の料理として使われています。 また、１月１１日は鏡開きでした。 鏡開きとは、お正月に年神様にお供えしていた鏡餅を下げ、食べることをいいます。 神様にお供えした鏡餅のおさがりをいただくことで、 神様のパワーを分けてもらえると信じれています。 今回の給食ではこれにちなんで、白玉入りのお雑煮を出しました。 １月８日給食
今年もよろしくお願いいたします。 １月８日の給食は ・七草ごはん ・鰆の西京焼き ・黒豆の甘煮 ・花麩のすまし汁 ・牛乳 でした。 今回は新年最初の給食ということで、お正月にまつわる献立です。 鰆の西京焼きと黒豆の甘煮はおせちの具材のひとつで、 それぞれ、黒豆にはマメに過ごすことができますように、 鰆には、鰆が出世魚であることから出世できますように、 という願いがこめられています。 また、１月７日は七草の節句でした。 これにちなんで、主食には七草ごはんを出しています。 春の七草は「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」で、 今回の給食にはすずな（かぶ）とすずしろ（大根）を使いました。 お正月のごちそうで疲れた胃を休めてくれる優しい味で、 生徒たちもたくさん食べてくれました。 |
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