アジの開きづくりをしました。包丁をもってアジのおなかを開いていく。内臓を引っ張り出す。手は血まみれ。普段経験しない恐怖と闘い、一人５匹ずつ開きを作りました。昼食は、漁師汁、アジの開き（プロ仕様）、おにぎりをおいしくいただきました。