5月11日(金)の献立

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★牛乳 ガパオライス トムヤムクン風スープ おかしな目玉焼き★

 今日は世界の料理献立、タイです。
ガパオライスは日本語でいうと「バジル炒めごはん」のことです。材料を炒め合わせてナンプラーやオイスターソースで味付けします。トムヤムクンはトムは煮込む、ヤムは混ぜる、クンはえびという意味で、世界3大スープの1つとされています。(3大ですがあとブイヤベース・ボルシチ・フカヒレスープの3つがあります)強い辛みと酸味のある独特な味のスープです。どちらもクセの強いナンプラーを使用しますが、給食では食べやすい味にしています。

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