★牛乳　東京牛乳　ごはん　ムロアジのメンチカツ　糸寒天のおかか和え　ムロ節スープ★

　今日は学校給食週間最終日、東京都産の食材を使った料理です。
　ムロアジのメンチカツのムロアジは、東京都の八丈島でとれたもので、昨日産地直送で届けられました。新鮮なムロアジを八丈島の女性漁業組合の方々がミンチにしてくれています。スープのムロ節はむろあじの節のことで、これを使ってだしをとります。糸寒天も東京都の島々でとれるテングサから作られたものです。
　牛乳は東京でとれた「東京牛乳」です。すべて、東京都の多摩地区で生産された牛乳です。