★かてめし　のっぺい汁　ゼリーフライ　小松菜のごま和え　牛乳★
今日は「埼玉県」の郷土料理です。
ゼリーフライは埼玉県行田市の料理です。その名前から、ゼリーを揚げたものだと思った人もいるかもしれませんが、おからとつぶしたじゃがいもを混ぜ、素揚げして作ります。形が小判型であることから『銭フライ』がなまって『ゼリーフライ』になったといわれています。今日は調理員さんが一つ一つ丁寧に作ってくれました。感謝していただきましょう。