★キャロットエビクリームライス 米粉マカロニスープ ココア豆 牛乳★
今日の給食はエビクリームライスです。いつもより大きなサイズのエビを注文しました。エビは日本人が好きな魚介類の一つです。世界には約３０００種類ものエビが生息していますが、食用とされるのは150種です。日本で食べられている、ほとんどがクルマエビ科のエビです。たんぱく質が多く低脂肪で栄養豊富なエビですが、殻には、もアスタキサンチンやキチン質という魅力的な栄養素が含まれ、発がん抑制にも役立つとされています。ですから、サクラエビや川エビなど、皮ごと食べられるエビは栄養満点です。