〜今日の献立〜
きびごはん、牛乳, 豚肉と豆腐のスープ煮、茎わかめのサラダ

茎わかめとは、その名の通り、わかめの中心部である茎の部分をいいます。一般的によく食べられるわかめは葉の部分で、茎わかめは昔、食用ではありませんでした。しかし栄養価の高さと、コリコリした食感が漁師の間で人気があり、だんだんと広まりました。ちなみにわかめの根元にあるひだが多い部分がめかぶです。
今日も残さずに食べましょう！