きょうの献立は「青菜ご飯」「サメの竜田揚げ」「野菜の胡麻みそ」「冬瓜のみそ汁」です。「サメの竜田揚げ」は、サメに醤油、ショウガ、酒で下味をつけ、でんぷんをつけて揚げました。ショウガを多く使うことで魚の臭みも抜くことができ、とても食べやすくおいしいです。サメは、おもに宮城県気仙沼で水あげされます。気仙沼の港も東日本大震災で大きな被害を受けました。サメを食べることで東北地方を応援できたらという思いでサメを使用しました。