きょうの献立は「カレーピラフ」「ローストチキン」「星の麩スープ」「お楽しみココアゼリー」です。給食室では、朝早くから野菜を丁寧に洗ったり、鶏肉を焼くための準備をしたりしました。ローストチキンは、約９００本を衛生面に十分気を付けてつくりました。塩、こしょうした鶏肉をガラスープ、醤油、ざらめ、みりんでつくったタレで３０分位煮ます。その時に、肉の臭みをぬくために、ショウガ、ネギを入れます。オーブンの温度に気を付けながら焼きます。焼きあがった鶏肉に、アルミホイルをまきました。きょうのご飯やスープに入っているにんじん、ブロッコリー、キャベツ、小松菜は、練馬区内でつくられた野菜です。