今日の献立は『ごはん　白身魚のみそマヨ焼き　さつま揚げとこんにゃくの炒め煮　だんご汁　牛乳』です。
今月は【日本・世界の汁物・スープ給食】を実施します。日本にも世界にも様々な汁物やスープがあります。第一回目は「群馬県」より『だんご汁』です。
本来は小麦粉を丸めて旬の野菜と一緒に煮こんだものですが、アレルギーを持った子でも食べられるように小麦粉を上新粉にかえて作りました。
大分や熊本でも似たものがあり、『だんご汁』や『だご汁』とも呼ばれていますが、形状が違い、小麦粉と水で練り平たく伸ばしたものです。