今日の献立は『中華風おこわ　家常豆腐　もやしの塩ナムル　牛乳』です。 ジャーチャン豆腐とは豆腐を油で揚げた、厚揚げを使った中華料理の炒め物の一つです。テンメンジャンという中華料理によく使われる味噌を使って味付けをしています。