今日(きょう)の献立(こんだて)は『レタスチャーハン　真珠(しんじゅ)団子(だんご)　チンゲン菜(さい)ともやしのスープ　牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　真珠(しんじゅ)団子(だんご)は肉(にく)団子(だんご)にもち米(もちごめ)をまぶして蒸した(むした)ものです。もち米(もちごめ)はあらかじめ水(みず)に漬け込んで(つけこんで)柔らかく(やわらかく)したものを使います(つかいます)。調理室(ちょうりしつ)で１つ１つ手(て)作り(づくり)しています。