今日の献立は『ちらしずし　さつま揚げとこんにゃくの炒め煮　七夕汁　牛乳』です。
　今日七月七日は七夕です。七夕は天の川の両岸にある彦星と織姫星が年に一度会えるという七月七日の行事ですが、「収穫祭」や「盆迎え」の行事でもあります。七夕には天の川にみたてて「そうめん」が食べられるようになりました。給食でも七夕そうめん汁として汁物の中にそうめんをいれました。

　今日の献立は『ごはん　鮭ザンギ　野菜のおかかしょうゆ　生揚げと玉ねぎのご汁　牛乳』です。『ザンギ』は、北海道の郷土料理です。『ザンギ』の意味は唐揚げです。
　給食では鮭を使った鮭ザンギにしました。

　今日の献立は『ジャージャー麺　わかめとツナのサラダ　くだもの　牛乳』です。
　ジャージャー麺とは、中国の北部の家庭料理の1つです。また、韓国ではジャージャー麺が進化してチャジャンミョンと呼ばれているものがあります。日本でも盛岡じゃじゃ麺というものがあります。
　満州に住んでいた日本人が戦後日本に帰国し、盛岡の屋台で始めました。盛岡人の舌に合うように改良を加えたものが今の盛岡じゃじゃ麺の起源とされています。

今日の献立は『ミルクパン　ピザポテト　やさいと豆のスープ　牛乳』です。
給食に出てくる「ミルクパン」はほんのりと甘みがあり、ジャムなど塗っていないシンプルなパンですが、よく食べられていて残りが少ないパンです。このほんのりと甘いのは、生地に牛乳から作られた、苺につけて食べるとても甘いミルク「練乳」が入っているからです。

今日の献立は『豚キムチ丼　きゅうりとキャベツの中華あえ　トックスープ　牛乳』です。今日は韓国料理がメインの給食です。韓国料理でよく使われているキムチやお餅のトックをつかった給食です。隣の国で身近な韓国はいろいろな韓国料理が日本に入ってきています。ビビンバやチヂミ、トッポッキ、タッカルビなども韓国料理です。

今日の献立は『ごはん　ひじき入りとうふバーグのきのこあんかけ　キュウリと大根のあえもの　牛乳』です。豚ととりの合い挽き肉に豆腐、ひじき、ネギなどを入れて和風のハンバーグにしました。中に入っているひじきが良い食感になっていると思います。

今日の献立は『豚肉と大豆ミートのそぼろ丼　ちんげんさいの煮びたし　じゃが芋と豆腐のみそ汁　牛乳』です。
給食に大豆ミートを使ってみました。大豆を本物のお肉のように加工して作っているものです。今日の給食では豚のひき肉にまぜて調理しています。

今日の献立は『米粉のポークカレーライス　コーンサラダ　スイカ　牛乳』です。
給食のカレーライスはとり肉を使うことが多いですが、今月は豚肉です。肉を変えただけですが、また違った美味しいカレーライスができます。みなさんはとり肉派ですか？ぶた肉派ですか？今日もたくさん食べて、元気に過ごしましょう。

　今日の献立は『レタスじゃこチャーハン　ビーフンの中華サラダ　肉団子入りスープ　牛乳』です。ビーフンとは、お米からつくられた麺になります。焼きビーフンとして炒めてもおいしいです。

今日の献立は『ごはん　鮭のみそマヨネーズ焼き　もやしとピーマン炒め　塩豚汁　牛乳』です。鮭のみそマヨネーズ焼きは、みそとマヨネーズの他に砂糖・しょう油・みりん・酒を合わせて作っています。下味をつけた鮭にこのみそマヨネーズソースをかけて、オーブンで焼き上げています。

今日の献立は『ゆかりひじきのふりかけごはん　高野豆腐ととり肉のみそ煮　おひたし　牛乳』です。高野豆腐は豆腐を凍らせて乾燥させたものです。『畑の肉』と呼ばれる大豆からつくる豆腐をつかっているので、体によいタンパク質がたくさん入っています。スポンジ状になっているので味が染み込みやすく、おいしく食べることができます。

今日の献立は『ごはん　さかなの西京焼き　小松菜とさつま揚げのごま炒め　牛乳』です。西京焼きは、西京味噌発祥の地である京都の伝統料理として誕生しました。当初は西京漬けを作るのに手間と時間がかかったため、高級品として貴族や僧侶などしか食べられなかったようです。

今日の献立は『中華風おこわ　家常豆腐　もやしの塩ナムル　牛乳』です。 ジャーチャン豆腐とは豆腐を油で揚げた、厚揚げを使った中華料理の炒め物の一つです。テンメンジャンという中華料理によく使われる味噌を使って味付けをしています。

　今日の献立は『黒糖パン　マカロニグラタン　キャベツとしめじのスープ　牛乳』です。今日のスープに入っている、しめじはきのこの中でも味がよく、「香り松茸　味しめじ」と言われるほど、味が自慢のしめじです。お腹の中にある、良い菌と言われる善玉菌を増やす力もあります。きのこは苦手な人も多いようですが、体にとってよい働きをしてくれる食材です。

今日の献立は『ターメリックライス　チリンドロン　レモンドレッシングのサラダ　牛乳』です。ターメリックライスやチリンドロンはスペインの料理になります。いつものごはんにターメリックを入れて炊きあげている為、黄色いご飯になります。チリンドロンはとり肉と大豆、玉ねぎと人参とピーマンをトマト味で香辛料を使い煮込んだ料理になります。

今日の献立は『白ごまタンタンうどん　青のりポテト　野菜と刻み昆布の和え物　牛乳』です。白ごまタンタンうどんは昆布やかつお節で出汁をとり、ひき肉やちくわ、にんじん、たまねぎ、キャベツ・油揚げを入れて、白みそとねりごまをメインにしょう油やみりんを入れて味をつけています。仕上げにラー油とごま油を少し入れて香りをつけています。

今日の献立は『わかめじゃこごはん　ししゃものてりやき　ごまあえ　白玉団子汁　牛乳』です。白玉団子汁の白玉はもちもちとした食感で、みりんやしょう油で味付けした、お雑煮のような汁物です。白玉団子は今日の給食のように汁物にいれても良いし、デザートに入れてもおいしく食べられます。よくかんで食べてください。

今日の献立は『中華丼 キャベツのあさづけ 大豆入りじゃが芋のみそ汁 牛乳』です。中華丼には豚肉、玉ねぎ、にんじん、干ししいたけ、たけのこ、いか、ねぎ、なると、はくさい、さやえんどうが入っています。10種類も食材が入っていますので、食べながらこれは何の食材かな?と見ながら食べるのも楽しいと思います。

今日の献立は『にんにくそぼろごはん　五目スープ　キャベツときゅうりの和え物 牛乳』です。そぼろごはんに使われているにんにく、それから和え物のきゃべつは練馬産です。練馬は農家さんに恵まれています。この時期収穫できる主な野菜はきゃべつ、大根、にんにく、きゅうりです。

　今日の献立は『豆腐の旨煮丼・もやしときゅうりの中華和え・大根のみそ汁・牛乳』です。 全体的にやさしい味のメニューにしていますが、中華和えにはからしがアクセントに入っています。