今日(きょう)の献立(こんだて)は『ごはん・さばのみそ煮(に)・きんぴら・すまし汁(すましじる)・牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　今日(きょう)のきんぴらはメジャー(めじゃー)なゴボウ(ごぼう)とにんじん、こんにゃくですが、レンコン(れんこん)や大根(だいこん)、ジャガイモ(じゃがいも)やたけのこ、ピーマン(ぴーまん)などでも作る(つくる)ことができます。

　今日(きょう)の献立(こんだて)は『プルコギ(ぷるこぎ)丼(どん)　ビーフンスープ(びーふんすーぷ)　パインゼリー(ぱいんぜりー)　牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　ビーフンスープ(びーふんすーぷ)のビーフン(びーふん)とは米(こめ)粉(こ)からできている麺(めん)で、英語(えいご)では「ライスヌードル(らいすぬーどる)」などと呼ばれて(よばれて)います。
　ビーフン(びーふん)の歴史(れきし)はとても古く(ふるく)、中国(ちゅうごく)が発祥(はっしょう)と考えられて(かんがえられて)います。中国(ちゅうごく)以外(いがい)にタイ(たい)やベトナム(べとなむ)でも使われて(つかわれて)います。

　今日(きょう)の献立(こんだて)は『ごはん　さわらのごま醤油(しょうゆ)焼き(やき)　もやしとピーマン(ぴーまん)炒め(いため)　沢(さわ)煮(に)椀(わん)牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　沢(さわ)煮(に)椀(わん)は千切り(せんぎり)に切った(きった)野菜(やさい)や鶏肉(とりにく)など多く(おおく)の材料(ざいりょう)を使って(つかって)作った(つくった)汁(しる)ものです。愛知県(あいちけん)長久手市(ながくてし)の郷土(きょうど)料理(りょうり)で昔(むかし)、多い(おおい)ということを「さわ」といったことからこの名(な)がついたといいます。

　今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は『豚(ぶた)丼(どん)　三色(さんしょく)南蛮(なんばん)あえ　具(ぐ)だくさんのごじる　牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　豚(ぶた)丼(どん)に使われて(つかわれて)いる豚肉(ぶたにく)は体(からだ)をつくるもとになるタンパク質(たんぱくしつ)や疲れた(つかれた)体(からだ)を回復(かいふく)させる
ビタミン(びたみん)B(Ｂ)群(ぐん)がとても多く(おおく)含まれて(ふくまれて)います。長い(ながい)夏休み(なつやすみ)が終わり(おわり)、２学期(がっき)が始(はじ)まって生活(せいかつ)リズム(りずむ)を整えて(ととのえて)いる時期(じき)にぴったりの献立(こんだて)です。

　今日(きょう)の献立(こんだて)は『米(こめ)粉(こ)のチキンカレーライス　フレンチサラダ　くだもの（なし）　牛乳(ぎゅうにゅう)』です。
　２学期(がっき)最初(さいしょ)の給食(きゅうしょく)は人気(にんき)のあるカレーライスです。給食室(きゅうしょくしつ)でカレーをつくる時(とき)は大きな(おおきな)釜(かま)を２つ使って(つかって)カレーの辛さ(からさ)をわけて作って(つくって)います。
　１学期(がっき)は１年生(１ねんせい)のために甘め(あまめ)のカレーをつくっています。２学期(がっき)に入る(はいる)と少し(すこし)辛さ(からさ)を調整(ちょうせい)できるカレー粉(こ)の量(りょう)を増やして(ふやして)いきます。毎回(まいかい)、同じ(おなじ)量(りょう)のカレー粉(こ)ではなく野菜(やさい)からでる甘味(あまみ)でカレー粉(こ)の量(りょう)もかわります。

　今日の献立は『米粉の夏野菜カレー　オニオンドレッシングサラダ　くだもの(スイカ)　牛乳』です。
　今日で１学期最後の給食になりました。1学期最後の給食はカレーライスです。今日のカレーは夏野菜カレーです。いつもと違う具としてなす・ズッキーニ・トマト・コーンの夏野菜をいれました。

　今日の献立は『ごはん　つくね焼き　きゃべつのあさづけ　具だくさんみそ汁　牛乳』
　具だくさんみそ汁は、ごぼう、こんにゃく、にんじん、大根、じゃがいも、豆腐、しめじ、ねぎの8種類もの具材が入っています。

　今日の献立は『おかかじゃこふりかけごはん　チンジャオロース　ウェブワンタンスープ　牛乳』です。
　ウェブワンタンスープのウェブワンタンは小麦粉から作られていて、餃子や春巻きの皮に似ています。波状のすじが入って乾燥させてあるものです。普通のワンタンは餃子のように中に具が入っていますが、このワンタンは皮のみで具は入れてありません。スープにとり肉や人参や大根などの野菜が入っています。

　今日の献立は『ごはん　とり肉の香味がけ　野菜炒め　豆腐とわかめのみそ汁　牛乳』です。今日の野菜炒めはとり肉入りです。他にも人参、チンゲンサイ、もやし、玉ねぎ、キャベツを入れています。肉と一緒に野菜も、もりもり食べましょう。

　今日の献立は『こぎつねごはん　鶏じゃが　3色ナムル　牛乳』です。
　こぎつねごはんは、その名の通り油揚げが入っています。とり肉と人参も入って砂糖やしょう油などで甘じょっぱく味付けしています。

　今日の献立は『ごはん　蒸しさわらのねぎソース　にんじんしりしり　五目中華スープ　牛乳』です。さわらはネギや生姜を入れた和風の味付けにしました。とうがらしも少し入り、ピリッとアクセントになっています。

　今日の献立は『カレーチーズトースト　リボンマカロニのクリーム煮　サラダ　牛乳』です。カレーチーズトーストに使われているカレーソースにはひき肉・大豆・にんじん・たまねぎの具が入っていて、味付けはカレー粉の他にケチャップや中濃ソース・ウスターソース・砂糖で味付けをしています。

　今日の献立は『ごましおきびごはん　豚肉と冬瓜のみそ炒め　焼きししゃも　けんちん汁　牛乳』です。
　今日は旬の食材給食です。今日の旬の食材は冬瓜です。漢字で書くと寒い季節の冬という漢字にきゅうりの瓜という漢字を使い冬の瓜と書き、冬瓜と読みます。旬は夏なのですが、長い間、保管することが可能で、冬でも食べられることから「冬瓜」と名付けられたそうです。また体を冷やす作用があり、暑いときに食べると涼しくなるため「冬瓜」と呼ばれるようになったという説もあるそうです。

　今日の献立は『ちらしずし　さつま揚げとこんにゃくの炒め煮　七夕汁　牛乳』です。
　今日七月七日は七夕です。七夕は天の川の両岸にある彦星と織姫星が年に一度会えるという七月七日の行事ですが、「収穫祭」や「盆迎え」の行事でもあります。七夕には天の川にみたてて「そうめん」が食べられるようになりました。給食でも七夕そうめん汁として汁物の中にそうめんをいれました。

　今日の献立は『ごはん　鮭ザンギ　野菜のおかかしょうゆ　生揚げと玉ねぎのご汁　牛乳』です。『ザンギ』は、北海道の郷土料理です。『ザンギ』の意味は唐揚げです。
　給食では鮭を使った鮭ザンギにしました。

　今日の献立は『ジャージャー麺　わかめとツナのサラダ　くだもの　牛乳』です。
　ジャージャー麺とは、中国の北部の家庭料理の1つです。また、韓国ではジャージャー麺が進化してチャジャンミョンと呼ばれているものがあります。日本でも盛岡じゃじゃ麺というものがあります。
　満州に住んでいた日本人が戦後日本に帰国し、盛岡の屋台で始めました。盛岡人の舌に合うように改良を加えたものが今の盛岡じゃじゃ麺の起源とされています。

今日の献立は『ミルクパン　ピザポテト　やさいと豆のスープ　牛乳』です。
給食に出てくる「ミルクパン」はほんのりと甘みがあり、ジャムなど塗っていないシンプルなパンですが、よく食べられていて残りが少ないパンです。このほんのりと甘いのは、生地に牛乳から作られた、苺につけて食べるとても甘いミルク「練乳」が入っているからです。

今日の献立は『豚キムチ丼　きゅうりとキャベツの中華あえ　トックスープ　牛乳』です。今日は韓国料理がメインの給食です。韓国料理でよく使われているキムチやお餅のトックをつかった給食です。隣の国で身近な韓国はいろいろな韓国料理が日本に入ってきています。ビビンバやチヂミ、トッポッキ、タッカルビなども韓国料理です。

今日の献立は『ごはん　ひじき入りとうふバーグのきのこあんかけ　キュウリと大根のあえもの　牛乳』です。豚ととりの合い挽き肉に豆腐、ひじき、ネギなどを入れて和風のハンバーグにしました。中に入っているひじきが良い食感になっていると思います。

今日の献立は『豚肉と大豆ミートのそぼろ丼　ちんげんさいの煮びたし　じゃが芋と豆腐のみそ汁　牛乳』です。
給食に大豆ミートを使ってみました。大豆を本物のお肉のように加工して作っているものです。今日の給食では豚のひき肉にまぜて調理しています。