2月3日の給食(節分献立)
・やこめ
・いわしの梅煮 ・ゆきんこ汁 ・牛乳 やこめは、山梨県の郷土料理で、もち米やうるち米と、煎った大豆と塩などを入れて炊いたものを指します。 2月3日は節分です。節分の豆まきは、新年を迎えるための邪気払いの行事として始まりました。本来は大晦日の行事でしたが、旧暦では新年が春から始まるため、立春前日の節分に行われるようになり、節分の邪気祓い行事として定着していきました。豆まきの豆は、炒り大豆を使用します。 また、鬼はイワシの生臭い臭いと、柊の痛いトゲが大の苦手とされています。 給食では、大豆をやこめに使い、イワシを梅煮にした節分献立にしました。 ![]() ![]() |
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