☆今日の献立☆
ビスキュイトースト、あさりのチャウダー、さつまいもと豆のサラダ、牛乳

【料理一口メモ「ビスキュイトースト」】
　ビスキュイはフランス語で、小麦粉にバターや卵を加えて焼いた柔らかいクッキーのことを言い、ビスケットと同じ意味の言葉です。
　今日のトーストも手作りのビスキュイ生地をパンに縫って焼きました。皆さんが知っているメロンパンの生地もビスキュイ生地のひとつで、メロンリキュールで香りづけをしたものです。

１０月３１日（水）
☆指導課訪問☆