11月9日(金)は五目豆腐![]() ご飯 牛乳 五目豆腐 大根とコーンのスープ 果物です。 ご飯の上に五目豆腐を麻腐豆腐のようにかけて 豪快にかき込んで食べることが出来る一品です。 豆腐も一つ一つが大きくそして大豆の優しい味が 食欲をそそります。野菜もふんだんに入っています。 そして大根とコーンのスープ。 柔らかく煮込まれた大根にコーンの甘さがちょうどよく 全体を卵で包んであるので何杯でもお代わりが出来ます。 みかんは外見は小粒ですが甘く 今年の初物として美味しくいただきました。 五目豆腐で体力を確保して 明日の土曜授業も快調に過ごせそうです。 11月8日(木)は豆のコロッケ![]() 丸パン 牛乳 豆のコロッケ ボイルキャベツ トマトと卵のスープです。 本日のメインはコロッケをパンではさんで 食べるコロッケバーガーです。 これだけ大きな豆のコロッケをパンにはさむと かなりの大口を開けて食べないと入らない 豪快な食べっぷりを披露できる一品です。 豆が苦手な人でもほとんど意識をしないで 食べることが出来るように調理されている気がします。 そしてトマトと卵のスープはトマトの酸味と 大きくカットされた触感が卵とあいまって 優しい口当たりを提供してくれます。 コロッケバーガーは見た目も頼もしいです。 11月7日(水)はハヤシライス![]() ハヤシライス 牛乳 わかめサラダ 果物です。 ハヤシライスは写真はいつもの通り大盛りですが 食べた後でもお代わりをするほど食べやすいです。 通常であればすぐお腹がいっぱいになってしまう ハヤシライスですが、玉ねぎが甘く煮込んであり サラッとしたとろみがご飯によく合います。 そしてわかめサラダです。 1人暮らしをしているとどうしても野菜などの 栄養が不足してしまいがちですが、毎日の給食で 補える頼もしい献立です。 11月6日(火)はみそラーメン![]() みそラーメン 牛乳 スイートポテトパイ まず目を引くのが みそラーメンではなく じゃんぼ餃子のような外見をした スイートポテトパイです。 油で香ばしく揚げてあるのですが そこまでしつこくなく素朴な甘みが この季節のデザートにはうってつけです。 そして言わずもがなのみそラーメン。 薄皿に盛りつけるのでラーメンというよりも スープスパゲティのような感覚で食べるのですが しっかりとみその味が出ており、麺にはおこげもついています。 スープを最後まで飲み干せる野菜がいっぱい入った一品です。 11月5日(月)は煮じゃこご飯![]() 煮じゃこご飯 牛乳 ひじきと豆腐の卵寄せ ごまけんちん汁です。 煮じゃこご飯ですがなかなか 食感が楽しめるご飯です。 じゃこも塩辛くなく食べやすいです。 そして個人的なお気に入りが ひじきと豆腐の卵寄せです。 写真ではわかりづらいですが かなりの厚みがあります。 食べごたえ十分で味もしっかりしています。 そしてごまけんちん汁 寒くなってきたこの季節に 身体を温めてくれる優しい味です。 11月2日(金)はさんまのかば焼き![]() ご飯 牛乳 さんまのかば焼き からしあえ さつま汁です。 見た目の色合い的にもバランスのとれた 本日の献立は栄養の面でも完璧です。 さんまのかば焼きはしっかりと油で揚げてあるので 背骨の部分もポリポリと香ばしくいただくことができます。 そしてかかっているタレもご飯にあいます。 そしてからしあえはもやしと小松菜のしゃきしゃきした 食感と少しの辛さによってこちらもご飯が進みます。 そしてさつま汁。いつものように具が汁から顔を出しています。 大きく乱切りにされた野菜群は食べごたえがあります。 風邪気味の人はたくさん食べて 元気を回復していきましょう! 11月1日(木)はアップルトースト![]() アップルトースト 牛乳 かぼちゃのクリームシチュー コーンサラダです。 アップルトーストはジャムと 薄切りのリンゴの触感が良く 牛乳との相性も抜群です。 かぼちゃのクリームシチューは アップルトーストの甘い雰囲気と相まって 優しい気分になれるような気がします。 そしてコーンサラダはその甘い雰囲気に 酸味という形でアクセントをもたらしてくれます。 今日もバランスが取れた味覚で 美味しくいただきました。 10月30日(火)はスパゲティペスカトーレ![]() スパゲティペスカトーレ 牛乳 かぼちゃのマフィンです。 スパゲティはイカやあさりやむき海老などが たくさん入っており、ソースというよりも これだけで料理として成立するほど具がたくさん入っています。 かぼちゃのマフィンも色合いがよく 外側の生地は香ばしく、中身もしっとりとしており かぼちゃのさりげない甘さが しつこくないデザートとして成り立っています。 最近風邪が流行っています。 手洗いうがいをしっかりしましょう。 10月29日(月)はチリコンカンライス![]() チリコンカンライス 牛乳 ベーコンポテトスープです。 チリコンカンは豆も豊富で カレーのようにご飯にドバっとかけて 豪快に食べるのがおいしいです。 ベーコンポテトスープも ポトフのほうに優しい味で消化も良く キャベツなどの野菜も豊富に摂取できます。 写真は両方とも大盛り。 |
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