2月8日（金）豆腐の真砂揚げ ご飯 牛乳 豆腐の真砂揚げ みそ汁 りんごゼリーです。 この豆腐の真砂揚げですが これも好物の一つです。 さっくりとした表面とは別に 中はしっとりとしており 全体にかかっている餡も ご飯が進むのに適切な味つけです。 これとみそ汁が合わさると ホッと一息つくことができる 精神的な安定も施してくれる雰囲気があります。 そしてりんごゼリーの透明感が デザートとしての清涼感を感じさせ 上にのっているみかんも甘いです。 2月7日（木）はビスキュイパン ビスキュイパン 牛乳 イタリアンスープ 果物です。 このビスキュイがなぜビスキュイと 言われているのかは不明ですが この上にかかっているサクサクした クッキー生地のようなものはほどよく甘く どんどん食が進みます。 そしてイタリアスープもトマトや 卵がやわらかく煮込んであり 体が温まるスープです。 本日は１年生の校外学習。 天気も良く気温も少しあがります。 2月6日（水）親子丼 親子丼 牛乳 十勝汁です。 献立をいざ並べてみると短い漢字が 並んでいるだけのような印象になりますが この親子丼はいくらでも食べれます。 そして十勝汁です。 鮭や野菜が豊富に入っており 食べるスープとしてしっかりした おかずとして成り立っています。 そして中に入っている具の豆腐の この大きさが何とも言えずちょうどいいのです。 2月5日（火）スパゲティミートボールソース スパゲティミートボールソース 牛乳 ミックスフルーツです。 シンプルな献立ですが ２大人気メニューを網羅しており その大胆さも見事です。 ただでさえ人気のスパゲティミートソースに ミートボールが入っているということ。 これは一石二鳥だし、ミートボールが入っていることで より食べごたえを増すことに成功しています。 麺をすすりながらミートボールを噛む。 忙しい口元を演出してくれるありがたい献立です。 そしてミックスフルーツは そのせわしなく動いた口元を 静養させてくれる安心感のあるデザートです。 この甘味と酸味のバランスが 本当にちょうど良いです。 2月4日（月）はわかめじゃこご飯 わかめじゃこご飯 牛乳 豚肉の三州煮 中華風ごまあえです。 この豚肉の三州煮ですが 今年に入って最大のヒットです。 この食べやすさ、豚肉の豊富さ 中に入っている具の適切な大きさ 優しい味付け、ご飯のおかずとして よもや海鮮焼きそばを押しのけます。 いくらでも食べることができるとは まさにこの三州煮のことを指すと言えます。 わかめじゃこご飯も中華風ごまあえも もはや今回はわき役とに成り下がっています。 それぐらい今回の三州煮は素晴らしいです。 2月1日（金）はいわしの韓国風揚げ 大豆おこわ 牛乳 さつま汁 いわしの韓国風揚げです。 大豆おこわは見た目は少し地味ですが その具の中身に目を向けるとひじきやら 大豆やら人参やらとても栄養価の高いものが豊富です。 そしてもち米が入っているので もちもちとアゴも鍛えることができます。 いわしの韓国風揚げも骨まで揚げてあり ポリポリと食べることができます。 さつま汁も体を温め インフルエンザの予防の強力な味方になります。 1月31日（木）は海鮮焼きそば 海鮮焼きそば 牛乳 フルーツヨーグルトです。 海鮮焼きそばは大好物です。 これだけで一週間過ごせます。 麺もしっかりと焦げ目があり 食感も食べるごとに異なります。 そしてほどよく絡まるようにとろみが つけられた海の幸が豊富なあんは完成度が とても高く、ついたくさん麺にかけたくなります。 そしてフルーツヨーグルトの安定感も健在です。 この優しい口当たりとフルーツひとつひとつの さわやかな酸味も食後の口を整えてくれます。 1月29日（火）は魚のノルウェー風 マーガリンパン 牛乳 魚のノルウェー風 野菜たっぷりスープ 果物です。 マーガリンパンは食べごたえのある大きさで お皿からはみ出す魅力があります。 魚のノルウェー風も魚の切り身の上にのっている ソースがなかなかおいしく、魚をもまるごと パンにはさんで食べることで北欧の風を感じられます。 野菜たっぷりスープは名前以上の中身があり いつも以上に野菜が入っています。 写真はお代わり２回目です。 1月28日（月）はわかめじゃこご飯 わかめじゃこご飯 牛乳 擬製豆腐 みそ汁です。 今回のこの擬製豆腐ですが 名前の通りほぼ見た目も豆腐です。 けれどその中身はしっかりと卵やひじきや 野菜などが豊富に入っており厚さもしっかりあります。 わかめじゃこご飯は海産物をたくさん使い 心地よい塩気がご飯を進ませます。 味噌汁もしっかりと具だくさんで 昼休みも外で元気に遊べます。 1月25日（金）はえび卵ピラフ えび卵ピラフ 牛乳 果物 白菜と肉団子のスープです。 えび卵ピラフはとにかく食感が素晴らしい。 やわらかい卵とえびのはじける感じが 食欲を増進させます。 そして肉団子スープは今回も具だくさんです。 しっかり食べれるスープという印象。 最後のみかんも甘いです。 ごちそうさまでした。 1月24日（木）は豆腐のミートグラタン ココアパン 牛乳 豆腐のミートグラタン ペイザンヌスープです。 今回の驚きは 豆腐がグラタンになったということです。 そしてこの組み合わせが絶妙であったことです。 グラタンの中に豆腐が入っていても違和感が無く そしてさりげなく風味も豆腐になっています。 たくさん食べてもヘルシーで お腹も満足するというかなり主役級のおかずです。 ココアパンもココアの香りがほどよく 牛乳ともよく合います。 豆腐のグラタンはかなりいいです。 1月25日（金）はえび卵ピラフ えび卵ピラフ 牛乳 果物 白菜と肉団子のスープです。 えび卵のピラフは 卵もたくさん、えびもたくさんです。 薄味のため肉団子スープとも合います。 そしてこのスープですが 白菜も柔らかく煮込まれ 肉団子もかなり一つ一つが大きく 食べごたえがあります。 仕上げのみかんも甘く インフルエンザ対策としての 体力と栄養の確保にも効果的です。 1月23日（水）はカレーライス カレーライス 牛乳 じゃこ入り和風サラダです。 カレーはいくらでも食べれてしまいます。 辛みもちょうどよく具も大きく とろみも完璧で給食のカレーとしての 安定感は抜群になっています。 じゃこ入り和風サラダは じゃこの塩味が野菜本来の味を引き出し カレーとの相性もいいです。 1月22日（火）は担担麺 担担麺 牛乳 大学芋です。 担担麺は味噌ラーメンと味が似ており どんどん食べれます。 後味がほんのりと辛く食欲をそそります。 大学芋も一つ一つの芋にしっかりと 甘い蜜がかかっておりゴマの風味もあいまって たくさん食べれます。 そして本日から ２年４組が学級閉鎖になっています。 手洗いうがいをきちんとして 体調管理を徹底していきましょう。 １月21日（月）は魚の香味焼き ご飯 牛乳 魚の香味焼き からし和え 豚汁です。 魚の香味焼きは少し濃いめに味付けされた 味噌がちょうどよく切り身の淡泊な味と合います。 からし和えも野菜の食感がはっきりしており ご飯が進みアクセントにもなります。 豚汁は本日も具が盛りだくさんで 今週一週間も乗り越えられます。 1月18日（金）はひじき入り卵焼き ご飯 牛乳 ひじき入り卵焼き ごまポテト 鶏ごぼう汁です。 ひじき入り卵焼きは分厚く 味もしっかり染みており ひじきが苦手な子も食べやすくなっています。 そしてごまポテト。 一つ一つが大きくカットされ それでいて中までしっかり熱が通っており 味付けも薄味でゴマの風味が香ばしいです。 そして鶏ごぼう汁でしっかり身体を 暖めてインフルエンザの予防にもなります。 1月15日（火）はスパゲティビーンズソース スパゲティビーンズソース 牛乳 ポテトのフレンチサラダ です。 通常のミートソースと違い 何かソースの中に歯ごたえのような ものがありますが、それが大豆です。 ソースの中に噛みごたえがある 適度な大きさにカットされた大豆が 邪魔になることなく麺とよく合います。 そしてサラダはコーンなど様々な食感を 楽しめるようにこちらも大きさが考えられて カットされています。 お代わり２杯いただきました。 １月１０日（木）はニョッキのスープ チキンライス 牛乳 ニョッキのスープ 果物です。 チキンライスは他のおかずがなくとも これだけでどんどん食べれる頼もしいご飯です。 そしてニョッキのスープは 暖かく、ジャガイモをベースに仕立てた ニョッキは歯触りも柔らかく煮込まれています。 みかんは小粒でもしっかりと甘く この時期のデザートとしてなくてはならないものです。 １月９日（水）はアーモンドトースト アーモンドトースト 牛乳 ハンガリアンシチュー コーンサラダです。 アーモンドトーストは香ばしく 耳もサクサクしていて、牛乳とよくあいます。 またハンガリアンシチューはトマトの酸味と 玉ねぎの甘味が絶妙でこれまたトーストにあいます。 そしてコーンサラダも コーンの甘さとドレッシングの酸味が 口の中をさっぱりと整えてくれます。 複雑に計算され 味覚を楽しませてくれる 献立が本日も目白押しです。 1月8日（火）はカリカリ油揚げサラダ ゆかりご飯 牛乳 肉じゃが カリカリ油揚げサラダです。 ゆかりご飯はさっぱりとした酸味と 彩り鮮やかな見た目が食欲をそそります。 肉じゃがの肉もじゃがいもも 昨年よりもむしろ大きくカットされているような そんな存在感を発揮しています。 そして油揚げのサラダは 名前の通り触感も良く香りも良く ゆかりご飯とよく合う一品です。 |
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