☆今日の献立☆
ゆかりごはん、呉汁、ししゃものみりん焼き、きゃべつのごま酢和え、牛乳

【料理一口メモ】
　ししゃもは、北海道の太平洋側に分布し、秋になると産卵のために川を上ってくる魚です。「ししゃも」というのは、もともとアイヌ語なのだそうです。
　ししゃもは、お店でよく見かける魚ですが、実は北海道のししゃもは現在ほとんど捕れなくなっていて、非常に貴重で高価です。お店で売られているものは、「からふとししゃも」という魚で、北太平洋、北大西洋、アイスランドなどで広く分布しているものです。種類は違っても、からふとししゃもも頭や骨ごと食べられる魚で、カルシウムも豊富です。ぜひ丸ごと食べてください。

☆今日の献立☆
エッグトースト、ヌイユスープ、ハニーサラダ、バナナ、牛乳

【料理一口メモ】
　「卵」というと、日本では鶏の卵のことを指すことがほとんどです。うずらやあひる、ダチョウの卵も世界では食用にされていますが、鶏の卵だけでいうと日本は世界一、卵を消費している国です。卵の黄色の色は、鶏が食べたえさの色によって異なります。濃い色をしているからと栄養が豊富ということではありません。

☆今日の献立☆
奈良茶飯、吉野汁、鮭の西京焼き、梅ドレッシングサラダ、牛乳

【料理一口メモ】
　明日からの３年生の修学旅行に先がけて、奈良・京都にちなんだ献立です。
　茶飯は、番茶やほうじ茶と調味料を加えて炊き込んだご飯です。奈良の東大寺や興福寺で、納められたお茶を使って作られたのが始まりと言われています。
　吉野汁はくず粉でとろみをつけた汁物です。吉野とは奈良にある桜の名所で、和歌にも多く詠まれています。吉野はくず餅の原料となる植物のくずの産地として昔から有名なところです。
　西京焼きは、西京味噌という京都や関西地方の甘味噌に魚や鶏肉を漬け込んで焼く料理です。

９月２５日（火）
　第５０回練馬区中学校生徒総合体育大会陸上競技会が、国立霞ヶ丘競技場で開催されました。今年度の陸上部は、４月からこの大会に照準を合わせて、活動を行ってきました。予選９位で、惜しくも決勝に出場できなかった選手もいました。自己ベストがこの大会で記録できたことは、今までの練習の大きな成果と思います。

☆今日の献立☆
ジャージャー麺、にら玉スープ、牛乳

【料理一口メモ】
　麺類には、いろりろな種類があります。皆さんの好きなジャージャー麺に使う麺は、中華麺と言います。中華麺は、うどんやそうめんと同じ小麦粉の加工品です。小麦粉に塩と水を加えてこねて作りますが、うどんやそうめんよりタンパク質の多い種類の小麦粉を使って作られます。黄色い色をしているのは、「かん水」という水を加えるためです。かん水はアルカリ性で、小麦粉と反応して中華麺独特の色に仕上がります。

９月２４日（月）
・生徒会長
・生徒会「陸前高田市立小友中学校との交流」
・生活委員会
・選挙管理委員会

☆今日の献立☆
丸パン、照り焼きハンバーグ、マカロニスープ、バジルポテト、牛乳
【料理一口メモ】
　ハーブは香りがよく、薬効成分がある植物の総称です。葉の部分を使うものが最も種類が多いとされていますが、実や茎、根、種などもハーブとして利用されます。
　今日の給食ではバジルを使いました。バジルは花が咲く前の葉の部分を食用にします。イタリア語のバジリコという名前でも知られており、イタリア料理には欠かせないハーブです。　

９月１９日（水）
　７月に練馬中学校で行われた「理数分科会」（１年・理科）「体育・芸術分科会」（３年・保健体育）の研究授業を受けて、春日小学校で、「理数分科会」（４年・理科）「体育・芸術分科会」（５年・体育）の研究授業を行いました。
　研究協議では、国立教育政策研究所の角屋先生、国士舘大学の細越先生を講師に研究協議を行いました。今年度予定した８回の研究授業は、これで終了しました。今後は、この授業と研究協議で得たことをヒントに、授業改善を進めていきます。さらに「学ぶ喜びを存分に味わえる学校」へと

☆今日の献立☆
ごはん、もずくの味噌汁、鯖の文化干し、もやしと小松菜の辛子和え、牛乳
【料理一口メモ】
　もずくは海藻の一種です。たくさんの種類があり、北海道以外の海に分布しています。有名なのは沖縄もずくで、鹿児島から南西諸島にかけて生息しています。沖縄では養殖もさかんです。今日も沖縄もずくを使用しました。
　もずくは生で食べられる海藻ですが、貯蔵のために塩漬けにしてあるので、使うときに水で塩抜きをし、さっと熱湯をかけてから使います。もずくには、フコイダンという成分が豊富で、がんを予防する働きや肝臓を丈夫にする作用があります。

☆今日の献立☆
回鍋肉丼、杏仁豆腐、牛乳
【料理一口メモ】
　回鍋肉は、中華の四川料理のひとつで、豚肉とキャベツのみそ炒めです。中国語では、肉という漢字は豚肉のことを意味します。また回鍋とは、鍋を回すことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することを言います。豚肉をかたまりのまま鍋で茹で、一度取り出して薄く切り、鍋に戻して野菜と炒めるため、このような名前がついているそうです。
　本来、蒜苗という中国野菜で作る料理でしたが、日本に広まるときに、手軽に作れるようにキャベツと豚肉の薄切り肉が代用され、日本ではそれが一般的になりました。

９月１９日（水）
　今日から３日間で、期末考査を実施します。日頃の学習とテストに向けた集中的な学習の成果を出す場面です。出し惜しみは必要ありません。「思う存分」に学習せよ！

９月１７日（月）敬老の日
　☆第５４回 春日町敬老会☆
　町会主催の敬老会に行って参りました。出席されている皆様の多くは、本校の卒業生です。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

９月１６日（日）
　練馬中学校　１−０　八坂中学校

９月１５日（土）
　１．学校紹介（校長先生）
　２．学校生活と部活動（生活指導主任）
　３．「ラインズ ｅライブラリ」の紹介

　※　９月２４日（月）午後５時〜　第２回　学校説明会
　　　同じ内容で行います。今回都合がつかなかった皆さんのお越しをお待ちいたします。

９月１５日（土）
　技術と英語の授業に、小学生の児童が参加しました。

☆今日の献立☆
大豆入りひじきご飯、野菜とこんにゃくのうま煮、ごまあえ、牛乳

☆今日の献立☆
アーモンドトースト、ミートボールのシチュー、オニオンドレッシングサラダ、牛乳

９月１２日（水）５校時　研究授業
　６月に春日小学校で行われた「言語分科会」（５年・国語）「社会生活分科会」（５年・社会）の研究授業を受けて、本校で、「言語分科会」（３年・国語）「社会生活分科会」（１年・社会）の研究授業を行いました。指導案の作成にあたっては、夏休み中にも小学校、中学校の先生で話し合いました。
　研究協議では、前・東京都中学校国語教育研究会長の深澤先生、練馬区教育委員会指導主事の森先生を講師に協議を行いました。
　次回は、９月１９日日（水）に「理数分科会」「体育・芸術分科会」の研究授業を春日小学校で予定しております。

９月 ８日（土）
　児童部活動体験
　○ 吹奏楽部
　○ ハンドメイド部

９月 ８日（土）
　児童部活動体験
　○ 卓球部
　○ 女子バレーボール部
　○ バドミントン部