１０月２日（木）の給食

ほうとう　ひじきと大豆の五目煮　芋もち　牛乳

ほうとうは山梨県の郷土料理です。
「うまいもんだよカボチャのほうとう」とことわざがあるように
ほうとうには「カボチャ」が入ります。カボチャは緑黄色野菜ですから
βカロテンが豊富です。βカロテンには私たちの身体の免疫力を高める
作用や酸化を防ぐ抗酸化作用があります。

薬師寺での法話の様子
「生きる上で、常に前向きな姿勢が大切だ。」という話をいただきました。

京都で新幹線を降り、バスで奈良に向かいました。奈良では、東大寺、薬師寺、唐招提寺を訪れました。奈良公園では、たくさんの鹿に出会いました。

朝、班ごとに東京駅へ。出発式の後、新幹線で京都に向かいます。

１０月１日（水）の給食

梅ジャコご飯　コロッケ　青菜の昆布和え　茶わん蒸し　牛乳

今日から３年生は修学旅行に出かけました。
茶わん蒸しはどうして固まるのでしょうか？
たまごのたんぱく質は熱によって固まる性質をもっています。
これを「熱凝固性」といいます。白身と黄身では固まる温度が違います。
凝固がはじまるのは白身のほうが低いのですが、完全に凝固するのは
黄身のほうが低いのです。温泉卵がその性質を利用したものです。