二色サンド（ブルーベリージャム・マーガリン）　インゲン豆のクリームシチュー
キャロットドレッシングサラダ　牛乳

１０月１０日は目の愛護デー、（１０１０を横に倒すと目と眉の形に見える事から制定）
目の健康について考える日です。
それにちなんで、今日は目の健康によい食材を取り入れたメニューにしました。二色サンドのブルーベリージャムは、目の疲れを和らげるアントシアニンが豊富です。サラダには、目のビタミンとも呼ばれるビタミンＡが豊富なにんじんとブロッコリーが入っています。すりおろしたにんじんにサラダ油・しょう油・お酢を加えてドレッシングを作りました。

じゃがいもご飯　豆腐ナゲット　ジュリエンヌスープ　巨峰　牛乳

じゃがいもご飯は、下茹でしたじゃがいもをハムと一緒にバターで炒め、炊けたご飯と混ぜ合わせます。仕上げに彩りでパセリを加えています。

豆腐ナゲットは、豆腐の他にツナ缶・鶏肉・玉葱・にんじんを加え、卵とでんぷんと一緒に混ぜ合わせ、一つ一つ成型して油で揚げています。

野菜たっぷり坦々麺　フルーツ杏仁豆腐　牛乳

３日　ごぼう入りドライカレーライス　茎わかめのサラダ　牛乳




７日　栗ご飯　厚焼きたまご（大根おろし）　肉じゃが　牛乳

熊本県産のむき栗を使った栗ご飯です。白米・もち米・昆布と一緒に炊きました。給食では１年に１度の旬の味です。

ご飯　白身魚の紅葉焼き　れんこんのきんぴら　みそ汁　牛乳

セサミトースト　ボルシチ　ペンネバジルソテー　牛乳

セサミトーストは、白炒りごまとすりごまの二種類を使っています。バター・砂糖と合わせてパンに塗り、オーブンで焼いています。

２９日　さんまの蒲焼き丼　小松菜とじゃこのおかか和え　田舎汁　牛乳


３０日　中華茶飯　豚肉と豆腐の煮込み　りんごゼリー　牛乳

２５日　　ご飯　いかのチリソース　もやしと春雨ごまソース　
　　　　　白菜の中華スープ　牛乳