9月30日（火曜日）の給食
今日はボリューム満点の、豚肉メインの和食メニューでした。 豚肉には、体の疲れをとる働きがあるビタミンB1が豊富です。 きのこの味噌汁には、たっぷりのえのき茸としめじを使いました。お腹の調子を整える食物繊維が豊富で、子供たちに積極的に食べてほしい食品です。 今日は生姜焼きに白いご飯がぴったりで、みんな箸が進みました。 9月29日（月曜日）の給食
今日は一手間かけた、チキンドリアを作りました。 ドリア皿にターメリックで色づけをしたバターライスを詰め、上から特製のホワイトソース、チーズ、パン粉、パセリを振りかけ、オーブンで焼き上げました。 ドリアはもともと、横浜にあるホテルの料理長が、体調が優れない客のために考えた料理だそうです。日本で生まれた料理とは、少し意外ですね。 9月26日（金曜日）の給食
今日は谷原っ子に大人気のカレーライスでした！ 給食のカレーは、ルーから手作りの、手間をかけた本格派です。 具は定番のタマネギ、ニンジン、ジャガイモがたっぷり。栄養満点です。 今日はほとんどのクラスで完食してくれました。 9月25日（木曜日）の給食【季節の献立・いわしの梅煮】
今日は、今が旬のいわしを使った料理を紹介しました。 いわしを、たっぷりのネギ、昆布、梅干しと一緒に長時間煮込み、味を含ませました。 いわしには、頭の働きを良くするDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液を健康な状態にするEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富で、子供たちに積極的に食べてほしい食品です。 今日は高学年の給食委員が各クラスを訪れ、いわしのおすすめポイントをお話してくれました。 子供たちは栄養満点だということを知り、骨ごと美味しく食べてくれました。 9月24日（水曜日）の給食
今日は子供たちに大人気の、パンメニューでした。 コーンマヨトーストは、食パンにコーンとマヨネーズを混ぜたものを塗り、ピザチーズをのせてオーブンで焼いた料理です。 ミネストローネは、トマトを使ったイタリアのスープです。たっぷりの野菜を煮込んでいるので、ビタミンCや食物繊維を補給することができます。 9月22日（月曜日）の給食【季節の献立】
今日は、今が旬のカツオを使った一品を紹介しました。 カツオは、昔から日本人に愛されてきた魚です。たたきや刺身だけでなく、鰹節の原料にも使われています。 カツオは春と秋が旬。今の時期は「戻りガツオ」と言われ、日本全国で美味しく食べられています。 今日はニンニクと生姜をきかせた「カツオの香り揚げ」にし、魚が苦手な子供でも、美味しく食べられるよう工夫しました。 9月19日（金曜日）の給食
今日は、大人気のジャージャー麺でした。 特製の味噌味のソースには、豚挽肉やたけのこ、干し椎茸、ネギ、大豆など具だくさんで、栄養満点です。 ポテトチリソースは、初登場メニューです。千切りのフライドポテトに、ピリ辛のチリソースがぴったりでした。 セーフティ教室 ９月１９日
９月１９日（金）、光が丘警察署のご協力により、セーフティ教室を実施しました。
２校時は、１〜３年生が、連れ去り防止としての「いかのおすし」（ついていかない、乗らない、大声で叫ぶ、すぐ逃げる、知らせる）、交通安全のための正しい自転車の乗り方を学習しました。 ３校時は、４〜６年生が、万引きが犯罪であるということ、世の中に危険な薬物があること、ネット犯罪に巻き込まれないようにすることについての学習をしました。 ４校時には、学校、保護者・地域、警察との協議会を行いました。警察署からの話では、家庭で自分の居場所がなくなると深夜徘徊が始まり、それが万引きにつながり、その他の犯罪への広がっていくとのこと。家庭・地域が子供の変化に気付いて、声かけをしていくことが犯罪防止につながるというお話をいただきました。 
9月18日（木曜日）の給食
今日は谷原っ子に大人気の、パンメニューでした。 トマトオムレツは、卵の他に豚挽肉、野菜、大豆、粉チーズなどの食材をたっぷり使った、栄養満点メニューです。 キャロットポタージュは、ニンジンとタマネギで作りました。とろみ付けには、小麦粉のルーではなく、お米を使っています。とてもまろやかで、大好評でした。 9月17日（水曜日）の給食
今日は体に優しい和食メニューでした。わかめご飯は、特に人気があります。 わかめには、骨や歯を強くするカルシウムや、貧血を予防する鉄分、お腹の調子を整える食物繊維が豊富で、とても体に良い食品です。 今日もたくさんおかわりしてくれました！ 9月12日（金曜日）の給食
今日は体に優しい和食メニューでした。 サバには、頭の働きを良くするDHAや、血液を健康的な状態に保つEPAが豊富なので、子供たちには積極的に食べてほしい食品です。 今日もみんな沢山おかわりしてくれました。 9月11日（木曜日）の給食【レシピの紹介】
谷原っ子に大人気の洋食メニューでした。 クラムチャウダーは、アメリカで食べられてきた、あさり入りのスープです。 あさりには、貧血予防する鉄分等の栄養素が豊富です。 旬の果物プルーンは、ドライフルーツでいただく機会が多いですが、生のものにはまた違った美味しさがあります。 ★ハニーサラダのレシピを紹介します 甘いはちみつと、酸味のあるマスタードの、特製ドレッシングが決め手です！ 【ハニーサラダ（4人分）】 （材料） キャベツ50g、きゅうり50g 、ブロッコリー、にんじん25g、コーン缶50g、油小さじ1、塩小さじ1/3、酢小さじ1、醤油小さじ1/2、粒マスタード小さじ1、はちみつ大さじ1 （作り方） １ 野菜を茹でて冷やし、汁を切ったコーン缶と和えます。 ２ 油、塩、酢、醤油、粒マスタード、はちみつを瓶などに入れ、よく振って混ぜます。 ３ 野菜にドレッシングをかけて完成です ※ 給食では衛生管理上、生野菜を使用しませんが、ご家庭ではレタス等の生野菜で是非お試しください。 9月10日（水曜日）の給食
今日は、中国の料理を紹介しました。 回鍋肉は、その名の通り、鍋を大きく振って作る炒め料理です。 一般的には、たっぷりの豚肉とキャベツ等の野菜を、味噌で味付けした料理です。 白いご飯がすすみ、沢山おかわりしてくれました。 リャンバンサンスウは難しい名前ですが、春雨と細切り野菜のサラダです。 ボリューム満点で、こちらも大人気のメニューです。 9月9日（火曜日）の給食【重陽の節句】
「重陽（ちょうよう）」とは、9月9日にあたり、菊に長寿をお祈りする日です。陽数（奇数）が重なる日であることから、重陽と呼ばれています。 日本では昔から、菊を観賞する行事が行われてきました。 今日の給食では、黄色い菊の花が入った「菊の花入りしめじご飯」を作りました。 普段は食べる機会があまり無い菊の花ですが、子供たちは喜んで食べていました。 9月8日（月曜日）の給食【十五夜献立】
今日は十五夜です！十五夜の日付は、年によって異なります。 お月見とは、文字通り「月を見る」ことですが、特に旧暦8月15日の十五夜と、旧暦9月13日の十三夜に、月を観賞することを言います。 ちょうどこの頃、米や芋などたくさんの作物が収穫時期を迎えることから、収穫への感謝の気持ちを込めて、旬の作物をお供えし、お祝いするという意味もあるようです。 今日は、白玉団子を手作りのみたらしダレでからめた、お月見団子をいただきました。 給食では、今後も行事を通して子供たちに日本の食文化を伝えていきたいと思います。 9月5日（金曜日）の給食
今日はお隣の国、韓国の料理を紹介しました。 ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。日本でもすっかりおなじみの料理ですね。 ご飯に、肉や野菜をたっぷり混ぜ込んだ、栄養満点メニューです。 具に使っているゼンマイは、お腹の調子を整える食物繊維が特に豊富です。 旬の巨峰は、甘くて大好評でした。 連合水泳記録会
一学期後半が始まり、学校に子供たちの声がもどってきました。
さて、６年生は、９月４日（木）、曇天の中ではありましたが、光和・北原・谷原小学校の三校が集まり、連合水泳記録会が実施されました。子供たちは、自分の記録を少しでも縮めようという目標をもって一生懸命に泳ぎきることができました。また、友達への応援も素晴らしく、谷原コールを考えたり、スローガンの横断幕を飾ったりと、６年生の団結力が一層深まりました。 
9月4日（木曜日）の給食
今日は6年生の連合水泳記録会でした。 全校で早めの給食だったので、準備しやすく、食べやすい献立にしました。 ホットドッグは、オーブンで焼いたフランクフルトに、特製のケチャップソースをからめたものを、背割りしたコッペパンにはさんでいただきました。人気メニューの1つです。 ポトフは、おなじみのフランスの家庭料理です。野菜と豚肉を、じっくり煮だした鶏ガラスープで煮込みました。スープが後を引く、深い味わいです。栄養満点で、力が出る料理です。 9月3日（水曜日）の給食
今日は体に優しい和食メニューでした。 谷原っ子は、魚料理も大好きです。魚には肉とは違う種類の良質の脂が含まれており、積極的に食べてほしい食品です。 きゅうりの土佐酢和えは、甘酢で和えたきゅうりに、おかかをたっぷりまぶしました。 箸休めにぴったりの味付けで、毎回完食してくれるメニューです。 豚汁は、最後に白すりゴマを加えて、コクをだしました。 今日もたくさんおかわりしてくれました！ 9月2日（火曜日）の給食（レシピ紹介します！）
今日はおなじみの練馬区オリジナルメニュー、練馬スパゲッティでした。 練馬区は東京23区の中でも畑が広く、キャベツや大根等の栽培がさかんです。 そんな大根をたっぷり使ったスパゲッティが「練馬スパゲッティ」と名付けられました。 今日は大人気の練馬スパゲッティのレシピを紹介します。 【練馬スパゲッティ（4人分）】 （材料）スパゲッティ280g、オリーブオイル（適量）、まぐろ缶詰（油漬け）160g、大根400g、しめじ30g、上白糖小さじ1.5、しょうゆ大さじ１、塩小さじ半分、酢小さじ1.5、刻み海苔少々 （作り方） １ まぐろ缶詰（油漬け）の油を切っておく。大根をおろす。しめじはほぐしておく。 ２ 鍋に１のまぐろ缶詰（油漬け）、大根おろし、しめじ、調味料（上白糖、しょうゆ、塩、酢）を合わせて煮立てる。 ３ 別の鍋でスパゲッティを茹で、湯を切ったらオリーブオイルを絡め、皿に盛る ４ ２のおろしソースをスパゲッティの上にかけて、刻み海苔を散らす。 まぐろ缶詰（油漬け）の塩分があるので、塩は調整してください。 とても簡単で美味しい一品です。 まだまだ残暑が厳しそうなので、冷製にしても美味しいと思います。 是非お試しください。 |
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