パンプキンシチューはかぼちゃを12個使いました。皮のまま蒸して切りやすくし、皮をつけたままシチューにいれ作りました。かぼちゃが崩れることなくきれいに仕上がりました。

今日は白菜を使った麻婆白菜です。ご飯にかけてどんぶりにしていただきました。どんぶりにするとカレーのようにたくさん食べれます。もやしのナムルはにんにくの効いた塩味で、さっぱりと食べれました。牛乳は瓶に戻りました。倒したり、落としたりしないように気をつけてくださいね。

今日は厚揚げの吹き寄せでした。ぎんなんを使って本格的な吹き寄せになっていました。
厚揚げは味がよく染みるように調味料で別に煮てから最後に一緒にして仕上げました。

校内人権週間が始まりました。１，２年生は島筒英夫先生をお招きして、歌とお話を聞きました。1年生はかさじそう、2年生はもちもちの木の弾き語りでした。

今日のメニューは高野豆腐の卵とじ・すまし汁でした。高野豆腐は凍り豆腐ともいいます。豆腐を凍らせて作るのでそのようによばれています。高野山のお寺で最初に作られたからという説もあります。高野豆腐は水につけてもどし、だし汁で煮ると汁がジュワッとお口の中で広がります。よく幕の内弁当にはいっていますね。

今日から新しい給食室での給食です。メニューはカレーライスです。牛乳も瓶牛乳に戻りました。何となくホットした給食初日でした。これからもよろしくお願いいたします。

今日で光４中との親子給食も終わりです。色々ありがとうございました。味噌カツ丼はカツの大きさも大きく、最後に奮発してみんなの元気にパワーを送ってくださったのですね。子供たちも調理員さんにきちんとお礼が言えていました。’今まで、給食を作ってくれてありがとうございました。’と

鮭のもみじやきは、人参をすりおろしマヨネーズとチーズとで和えた物を鮭の上にのせて焼きました。１〜２年生は３０ｇ　３〜４年生は４０ｇ　５〜６年生は５０ｇでした。
ほうれん草のごま和えは今の時期よく食卓に上がるメニューです。

エッグバーガーは炒り卵にプロセスチーズとマヨネーズを混ぜて挟み、オーブンで軽く焼きました。少し食べにくかったですが、みなさんこぼれないように大きな口を開けて食べていました。

パプリカという香辛料を使ってご飯を炊きました。黄色に色づいたご飯にホワイトソースにシーフードを入れたソースをかけて食べます。コーンサラダも洋風で、バランスがよく整いました。

今日のデザートのおかしな目玉焼きは黄色い目玉を黄桃缶のハーフを使いました。周りの白身は牛乳です。以外と食べ応えがあります。

今日は肉豆腐をカレー味にアレンジしました。カレー味にした事で、食欲も増したのか食缶はからのクラスが多かったです。おひたしもしょうゆとダシだけでしたが,かつをぶしがアクセントとなり残滓もなかったです。

今日は練馬産のキャベツを３２ｋ使い回鍋肉をつくりました。練馬の農家の方が育てたキャベツを業者の方に納品してもらい、調理員さんに料理してもらいました。たくさんのキャベツも炒めてしまうと少なくなります。一人８０ｇのキャベツを使いました。

パンプキンパンはかぼちゃが練り込んであります。香りはあまりなかったのですが、黄色の色が鮮やかでした。パンを食べるときは手をきちんと洗ってたべてください。

春巻きは南町小で４００個。光４中で２００個作りました。手間はかかっているのですが食べる時は一瞬ですね。

ワカサギの南蛮漬けを1.2年生は１尾。３年生からは２尾でした。甘辛くカラッと揚がっていたのでみんなよく食べていました。１年生はまだまだたべられない子もいました
だんだん食べられるようになるとよいですね。

11月21日(金)に人権尊重教育推進校　研究発表会が行われ、200人を超える方が来校されました。「子供たちが落ち着いて授業に取り組んでいた」「授業の板書がわかりやすくまとめられていた」といった意見をいただきました。

11月16日、学校応援団まつりが開催されました。どうぶつ村やむかし遊び、読み聞かせやリース作り、新体操の演技など、多くの子供たちが参加しました。また第一地区育成の餅つきも同時に行われ、父親の会の皆様はじめ、多くの地域の方にご協力をいただきました。

今日は旬の魚の鮭を使ったサーモンスパゲティでした。２センチ角の大きな鮭がたっぷり入ったソースは一人あたり１８０ｇ位あり、たっぷりとかけることが出来ました。ホワイトソースは小麦粉をよく炒めないと粉っぽさが残ってしまうのですが、なめらかにで出来上がったソースは麺によくからみました。

キノコご飯・鯖のゆずみそかけ・辛子大根・豆腐のくず汁と和食の給食でした。魚は身の厚い鯖でしたが、赤味噌と砂糖とゆずで風味を効かせました。主菜・副菜・汁とそろうと
量も多くなり、食べる時間もかかってしまいます。それでもよく食べていました。