１月９日（金）の給食

ドライカレー　野菜サラダ　福神漬　くだもの（リンゴ）　牛乳

　今日のドライカレーには、玉ねぎがたくさん入っています。
玉ねぎの硫化アリル（香りの成分）は、ビタミンＢ１の吸収を助ける働きが
あるので、ビタミンＢ１を多く含む豚肉と一緒に食べると効果的です。さらに
硫化アリルには血行を良くし疲労物質である乳酸を分解する作用があるので
疲労回復に効果的です。

１月８日（木）の給食

ちらし寿司　七草すいとん　くだもの（イチゴ）　牛乳

　今日から給食が始まります。昔から１月７日の朝に七草粥を食べると
１年間病気にならないと言われています。今日のすいとんには、せり　
なずな（かぶ）　すずしろ（だいこん）と春の七草のうち３種類入っています。
そのほか　にんじん　ごぼう　はくさい　だいこんとかぶの葉をたっぷり入れ
ました。七草には、ビタミン　ミネラルなどが豊富で、お正月にごちそうを
食べて疲れた胃を休めるには良い汁物です。