１月２２日（木）の給食

二色フレンチトースト　マカロニのクリーム煮　わかめのレモン風味　ジョア

マカロニのクリーム煮には、あさりを少しだけ入れました。
あさりはアミノ酸バランスが優れています。普段あまり摂取しにくい鉄分も
豊富で鉄分の補給に効果的です。

１月２０日（火）の給食

豆若ご飯　わかさぎの南蛮漬け　肉じゃが　くだもの（みかん）　牛乳

　今日は、二十四節季の大寒です。朝の風はとてもつめたかったですね。
今日はわかさぎの南蛮漬けにしました。わかさぎは１年で成魚になるそうです。
旬は１月〜３月ですが、鮮度が落ちやすいので冷凍されます。
頭から丸ごと食べられるので、カルシウム減として最適です。

１月１９日（月）の給食

今日は１年Ｅ組のＷ，Ｒさんの献立です。
ひじき入り卵焼きは皆さんにとても人気のある料理です。
ひじきはカルシウム　鉄　リン　ヨウ素などのミネラルを多く含んでいます。
カルシウムは海藻の中でもトップの含有量で骨や歯を丈夫にします。
また鉄も豊富で貧血予防の王様です。ひじきは野菜と一緒に食べると
ビタミンＣの吸収を高めてくれるので少量で鉄を取ることができます。

１月２４日(土)

　本日より練馬区小中学校書き初め展が区美術館で始まりました。本校からも各学年４点、計１２点の代表作品が出品されました。

1月１６日（金）の給食

麻婆豆腐丼　華風きゅうり　杏仁豆腐　牛乳

　以前にも豆腐には木綿豆腐と絹ごし豆腐があるといいましたね。
木綿豆腐は水分を減らした分だけ、タンパク質　脂肪　カルシウム
ビタミンなどの栄養素が凝縮されています。絹ごし豆腐は、木綿豆腐
よりも摂取できる栄養素の量は少ないものの炭水化物とカリウムは
木綿豆腐より多く含まれています。ちなみに学園中は木綿豆腐を
使っています。

１月１５日（木）の給食

ホットドッグ　ベーコンとキャベツのスープ　さつま芋キャラメル　牛乳

さつま芋は食べると太ると思われがちですが、エネルギー量としてはご飯と
あまり変わらず、すく太ってしまうという心配はありません。免疫力を高めたい
方や、生活習慣病が気になる健康志向の方から注目されている食材でもあるの
です。さつまいもに含まれる物質には抗酸化作用があり美容や美肌を意識する
人におすすめの食材です。ただし食べ過ぎには注意しましょう。

１月１４日（水）の給食

ご飯　イカのチリソース　豚肉と豆腐のスープ煮　菊花みかん　牛乳

　今日はイカのチリソースにしました。チリソースはトマトソースに
唐辛子　塩　スパイス　砂糖などを入れたピリ辛ソースで、魚介類に
よく合います。イカはコレステロールが多いということで、嫌がられた
時代がありましたが、イカのコレステロールは最近の研究で善玉コレス
テロールであることがわかりました。イカに多いアミノ酸の一種のタウリン
には、疲労回復　高血圧予防　悪玉コレステロールを減らし血液を
サラサラにする効果があります。

１月１３日（火）の給食

ゆかりご飯　野菜の旨煮　すまし汁　白玉あずき　牛乳

　１月１１日は鏡開きでした。鏡開きとは、お正月に神や仏に供えた鏡餅を
下げて食べる日本の年中行事で、神仏に感謝し供えられたものを無病息災
を祈ってお汁粉やお雑煮などにして食べることです。今日は白玉あずきにし
ました。あずきはビタミンＢ１が多く含まれデンプンの消化に欠かせない
ビタミンＢ１をお餅と一緒に食べることは栄養のバランスという面で良い組み
合わせです。

26　練馬区生徒作品展（３）

　写真は美術の作品のようす。

26　練馬区生徒作品展（２）

　
　写真は家庭科の作品のようす。

26　練馬区生徒作品展（１）

　１月１０日(〜１４日迄)より練馬区生徒作品展が区立美術館で開催されました。
　本校からは技術の木工作品、家庭科の思い出フォトフレーム、行事・地域食レポート、保育レポート、美術の紙袋デザイン、人、校内生活ポスター、色の感じの作品が出品されました。写真は技術作品のようす。

１月１０日

　学校公開日　１年生

　英語　
　授業では英語「何をしているのかをたずねる」ペアワークが行われていました。

１月１０日

　学校公開　２年生

　社会科(歴史)

　アヘン戦争後の南京条約が取り上げられていました。特に領事裁判権を認める不平等条約であったことが説明されていました。

１月１０日

　学校公開日　３年生の授業風景
　
　＜家庭科＞　
　環境問題を解決する方法や取組、エコロジーについて授業で話がされていました。
　＜理　科＞
　自然界のつり合いの変化が主題となっていました。
　　

平成２６年度
　大泉学園中学校　校内書き初め展

　１月９日より校内書き初め展が始まりました。各クラスには冬休みに生徒が書いた書き初めが掲示されています。
　１年生は「美しい風景」「琴の音色」
　２年生は「湖岸の波」「満天の星」
　３年生は「文化遺産」「自然の恩恵」
　以上より生徒は選び各家庭で書き初めに取り組みました。

１月９日（金）の給食

ドライカレー　野菜サラダ　福神漬　くだもの（リンゴ）　牛乳

　今日のドライカレーには、玉ねぎがたくさん入っています。
玉ねぎの硫化アリル（香りの成分）は、ビタミンＢ１の吸収を助ける働きが
あるので、ビタミンＢ１を多く含む豚肉と一緒に食べると効果的です。さらに
硫化アリルには血行を良くし疲労物質である乳酸を分解する作用があるので
疲労回復に効果的です。

１月８日（木）の給食

ちらし寿司　七草すいとん　くだもの（イチゴ）　牛乳

　今日から給食が始まります。昔から１月７日の朝に七草粥を食べると
１年間病気にならないと言われています。今日のすいとんには、せり　
なずな（かぶ）　すずしろ（だいこん）と春の七草のうち３種類入っています。
そのほか　にんじん　ごぼう　はくさい　だいこんとかぶの葉をたっぷり入れ
ました。七草には、ビタミン　ミネラルなどが豊富で、お正月にごちそうを
食べて疲れた胃を休めるには良い汁物です。