２日　　ご飯　つくね蒸し　たくあんときゅうりの和え物　
　　　　大根・たまご・コーンのスープ　牛乳


３日　　節分ご飯　いわしの韓国風揚げ　田舎汁　みかん　牛乳

２９日　　ご飯　くじらの竜田揚げ　糸寒天のごま酢和え　みそ汁　牛乳
学校給食週間にちなんで、昭和の給食人気メニューの「くじらの竜田揚げ」を取り入れました。鯨肉は高タンパク・低コレステロール・鉄分豊富な食品です。



３０日　　ビーンズミートスパゲッティー　シーザー風サラダ　牛乳

キムタクご飯　おでん　夕焼けゼリー　牛乳

キムタクご飯は、キムチとたくあん、豚肉を炒めてご飯と混ぜ合わせています。たくあんは、練馬大根で作られた練馬たくあんを使用しました。

コッペパン　ポークシチュー　マカロニソテー　いちご　牛乳

パンが給食に登場するようになったのは昭和２０年代後半頃。今ではトーストやホットサンドなど、パンの献立でも色々なレパートリーがありますが、当時は大きなコッペパンが主食でした。

２６日　ご飯　鮭の塩焼き　野菜のごま和え　豚汁　牛乳

毎年１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。第二次世界大戦で中断していた給食が、様々な国の救援物資によって再開されたのが昭和２１年１２月２４日のことでした。給食が再開できた事に感謝の意を込めて、冬休みが重ならない一か月後の１月２４日からの一週間を、「全国学校給食週間」としました。学校給食の役割や歴史について学ぶ良い機会です。

今日の献立は、明治２２年、初めて学校給食で出された献立を再現しています。

２２日　チキンカレーライス　福神漬け　じゃこ入り和風サラダ　牛乳



２３日　あんかけチャーハン　春巻き　ミニトマト　牛乳

２０日　こぎつねご飯　すき焼き煮　かぶのゆず風味漬け　牛乳


２１日　セルフフィッシュバーガー　レンズ豆のスープ　みかん　牛乳

ミルクパン　ツナとチーズのオムレツ　根菜チップス　バミセリスープ　牛乳

１４日　　メキシカンピラフ　白菜のクリームスープ　コーンポテト　牛乳



１５日　　お赤飯　ぶりの照り焼き　紅白和え　はりはり汁　牛乳

今日は、「小正月」です。お正月の忙しさが落ち着く時期でもあるので、忙しく動き回っていた女性たちも一段落できる事から、「女正月」とも呼ばれます。この日は１年の無病息災を願って、小豆がゆを食べる風習があります。小豆の赤い色には、邪気を払い、災難を寄せ付けない力があると考えられていたためです。
今日は、小豆がゆの代わりにお赤飯を炊きました。

９日　　菜飯　松風焼き　七草汁　はっさく　牛乳


１３日　みそつけ麺　うずら煮たまご　カルピスゼリー　牛乳

バターライス　ミートローフ　マカロニスープ　フローズン　牛乳

２２日　ご飯　さばのゆず味噌かけ　かぼちゃ団子汁　土佐和え　牛乳
「冬至」にちなんでゆずとかぼちゃを使った献立を取り入れました。かぼちゃ団子は白玉粉・上新粉に、蒸したかぼちゃを練り込んでいます。


２４日　きなこ揚げパン　ジャーマンポテト　イタリアンスープ　牛乳

１７日　ジャージャー麺　フルーツ白玉ポンチ　牛乳


１８日　高野豆腐のそぼろご飯　鶏肉とこんにゃくのみそ煮　
　　　　りんご　牛乳


１９日　カレーライス　福神漬け　味噌ドレッシングサラダ　牛乳

１５日　天津丼　みそワンタンスープ　牛乳


１６日　ご飯　白身魚のオランダ揚げ　野菜の磯香和え　
　　　　味噌汁　牛乳

１１日　ポテトミートサンド　冬野菜のシチュー　天草みかん　牛乳


１２日　キャロットピラフ　タンドリーチキン　かぶのスープ　
　　　　ほうれん草とコーンのソテー　牛乳

わかめご飯　むろあじのさんが焼き　華風大根　こづゆ　牛乳　



ご飯　五目豆腐　パリパリワンタンサラダ　牛乳

練馬大根スパゲッティー　りんごヨーグルトケーキ　ミニトマト　牛乳

前日、７日に行われた「練馬大根引っこ抜き大会」で収穫された新鮮な練馬大根を使用しています。練馬大根は青首大根と比べて長く、中太りな形をしてるので、引き抜くのに３〜５倍もの力が必要なんだそうです！

三色丼　吹雪汁　みかん　牛乳

ご飯　鮭の照り焼きレモン風味　五目きんぴら　のっぺい汁　牛乳

ロールパン　マカロニグラタン　ベーコンポテトスープ　牛乳