１０月１０日 キャロットドレッシングサラダ 牛乳 １０月１０日は目の愛護デー、（１０１０を横に倒すと目と眉の形に見える事から制定） 目の健康について考える日です。 それにちなんで、今日は目の健康によい食材を取り入れたメニューにしました。二色サンドのブルーベリージャムは、目の疲れを和らげるアントシアニンが豊富です。サラダには、目のビタミンとも呼ばれるビタミンＡが豊富なにんじんとブロッコリーが入っています。すりおろしたにんじんにサラダ油・しょう油・お酢を加えてドレッシングを作りました。 １０月９日 じゃがいもご飯は、下茹でしたじゃがいもをハムと一緒にバターで炒め、炊けたご飯と混ぜ合わせます。仕上げに彩りでパセリを加えています。 豆腐ナゲットは、豆腐の他にツナ缶・鶏肉・玉葱・にんじんを加え、卵とでんぷんと一緒に混ぜ合わせ、一つ一つ成型して油で揚げています。 １０月８日 １０月３日・７日  ７日 栗ご飯 厚焼きたまご（大根おろし） 肉じゃが 牛乳 熊本県産のむき栗を使った栗ご飯です。白米・もち米・昆布と一緒に炊きました。給食では１年に１度の旬の味です。 １０月２日 １０月１日 セサミトーストは、白炒りごまとすりごまの二種類を使っています。バター・砂糖と合わせてパンに塗り、オーブンで焼いています。 ９月２９日・３０日  ３０日 中華茶飯 豚肉と豆腐の煮込み りんごゼリー 牛乳 ９月２５日 白菜の中華スープ 牛乳 ９月２４日 ９月１９・２２日  ２２日 和風スパゲッティー ポテトのチーズ焼き 梨 牛乳 ９月１６日 昨日、１５日は敬老の日でした。それにちなんで、今日は「まごはやさしい」献立にしました。 ま→豆類、ご→ごま等の種実類、わ→わかめ等の海藻類、や→野菜、さ→魚 し→しいたけ等のキノコ類、い→芋類 ９月１１・１２日  １２日 豚肉の柳川丼 きゅうりの辛子和え 里芋のごま汁 牛乳 ９月９・１０日  １０日 パインパン スペイン風オムレツ キャロットポタージュ 巨峰 牛乳 ９月５日 ８日（月）は十五夜でしたが、３年生が修学旅行のため、５日にお月見献立を取り入れました。上新粉と白玉粉を合わせてこねて、給食室で手作り団子を作りました。 ９月４日 むらくも汁は、汁に浮かぶたまごが、空にたなびく群雲のように見えるところから名前がつきました。ふわふわに仕上がるように、汁にでんぷんでとろみをつけてたまごをちらしています。 ９月３日 ９月２日  ９月１日 なす・ズッキーニ・インゲン・トマトなど、夏野菜のたっぷり入ったカレーライスです。 ７月１７・１８日  ミルクゼリーピーチソース 牛乳 １８日 煮じゃこご飯 豆のコロッケ ミニトマト わかめと豆腐のみそ汁 ジョア 豆のコロッケは、白インゲンとじゃがいもを１：１の割合で入れています。ひき肉・玉葱・茹でて潰したインゲン豆・じゃがいもを合わせて一つ一つ成型し、衣をつけて油で揚げています。 ７月１６日 |
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