１０月３０日（木）の給食

枝豆入りちりめんご飯　さんが焼き　わかめのレモン風味　味噌汁　牛乳

　さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。今日は、あじのすり身を使いました。
枝豆入りちりめんご飯には、しらすを入れました。しらすは。いわしの稚魚です。
いわしは、一年中産卵し１か月〜２か月でしらすになるそうです。
しらすは、カルシウムの豊富な食品として有名ですし、カルシウムの吸収を助け　　　る、ビタミンＤも豊富です。

１０月２９日（水）の給食

ご飯　回鍋肉　ナムル　広東スープ　牛乳

　広東スープには、チンゲン菜が入っています。チンゲン菜はβーカロテンが
豊富です。βーカロテンは、体内でビタミンＡに変換され、視力の維持　粘膜や
皮膚の健康維持、のどや肺などの呼吸器系統を守る働きがあると言われていま
す。また、カリウムやカルシウムが豊富でカリウムはナトリウム（塩分）を排出
する効果があります。

１０月２８日(火）の給食

丸パン　タンドリーチキン　じゃがバター　ビーンズシチュー　牛乳

　ビーンズシチューは、名前のとおり豆のシチューです。「え〜また豆〜」
という声が聞こえてきそうです。今日のビーンズシチューには、３種類の
豆を使いました。インゲン豆　レンズ豆　大豆です。数年前のアメリカの
健康専門の雑誌「ヘルス」で、世界の５大健康食品に、インドのレンズ豆
日本の大豆、スペインのオリーブオイル、韓国のキムチ、ギリシャの
ヨーグルトが選ばれたそうです。レンズ豆には鉄分が多く、貧血の予防に
効果的です。

１０月２７日（月）の給食

ひじきご飯　ししゃも（樺太ししゃも）の磯辺揚げ　小松菜の辛し和え　豚汁　
牛乳

豚汁には、こんにゃくを入れました。こんにゃくの成分は９７％が水分です。
残りの３％に炭水化物　たんぱく質　ミネラルなどが含まれています。
こんにゃくはローカロリーであることと、グルコマンナンの働きで腸内環境を
整えダイエット食品として利用されていますが、こんにゃくばかり食べていると
かえって栄養のバランスが崩れてしまいます。他の食品と組み合わせたり
適度な運動をしながらダイエットに役立てましょう。

１０月２４日（金）の給食

さつまいもご飯　鮭の西京焼き　しめじの和え物　具だくさん汁　牛乳

さつま芋は、私たちにとって身近な作物ですが、「救荒野菜」とか「肥満のもと」
などとマイナスイメージがあることは確かです。しかし各種ビタミンやミネラル類
が豊富です。カルシウムは、皮の部分に非常に多く、皮ごと食べることをお勧め
しますが、今日のさつま芋ご飯は、色を考えて皮をむきました。もちろん食物
繊維も非常に豊富で、美容にも効果的な食材です。

１０月２０日(月)

　本日始業式の後、海外派遣代表生徒による報告会を実施しました。現地の方々やホストファミリーとの交流、日本の文化の紹介、そしてオーストラリア英語の発音の微妙な違いなど、自ら実感した体験を基に発表が行われました。発表そのものが素晴らしく、全校生徒もしっかりと報告を聞いておりました。

１０月２３日（木）の給食

ご飯　メンチカツ　ボイルキャベツ　ミニトマト　のっぺい汁　牛乳

メンチカツにボイルキャベツとミニトマトが付け合せにつきます。
家やレストランでは、フライなどには千切りキャベツがつきますが
学校では、くだものやトマト以外の野菜は茹でています。
キャベツには、胃や十二指腸の粘膜を丈夫にし、潰瘍を防ぐ成分が
含まれています。

１０月２０日(月)

　本日より２学期がスタートしました。１年間の通過点ですが、自己の振り返りをしっかり行うようにしましょう。その際には、良い点も含めて振り返ってください。

１０月２２日（水）の給食

ご飯　家常豆腐　舟きゅうり　つみれ汁　牛乳

つみれ汁は、イワシのすり身を使い、イワシの生臭さを消すために
しょうが　酒　ネギを練りこみました。イワシには歯や骨の素となり
骨粗しょう症を防ぐカルシウムとそのカルシウムの吸収を助ける
ビタミンＤが両方とも含まれていて皆さんのような成長期や中高年
の方にはたくさん食べて欲し良い食材です。

１０月２１日（火）の給食

ナンのピザ　森のチャウダー　巨峰　ジョア

今日はナンでピザを作りました。ピザの良いところをあげると・・・
ピザのチーズには良質なたんぱく質やカルシウムが豊富です。
そのチーズには、カルシウムの吸収の手助けをする「ペプチド」が入ってます。
トマトの赤い色素「リコピン」には、身体に悪影響を与える活性酸素を退治して
くれる働きがあります。でも、ピザに使う野菜は少量です。ピザを食べるときは
別に野菜も食べると良いですね！！

１０月２０日（月）の給食

今日のさんまは、今年とれた新さんまです。骨に注意して食べて下さい。
切干大根は水にもどすと約４倍になります。食物繊維が豊富なことは前にも
書きましたが、カルシウムも豊富です。カルシウムは歯や骨を丈夫にするだけ
でなく筋肉の収縮　緊張の緩和　イライラを鎮めるなどの生理的作用があります。

１０月１７日（金）

　本日、第１学期の終業式が実施されました。一つの通過点として区切りをつけ、生徒の皆さんには自己を振り返る機会にしてもらいたいと思います。
　反省は、特に自分のマイナス面だけでなく、ぜひプラス面にも目を向けてほしいと思います。１学期間でこんなことが出来るようになった。そのような振り返り方をして２学期を迎えてください。

第３３回合唱コンクール

　＊生徒のイメージ画

第３３回合唱コンクール

　＊吹奏楽部の特別演奏

第３３回合唱コンクール

　＊写真は１年生のようす

第３３回合唱コンクール

　＊写真は2年生のようす

第３３回合唱コンクール

　平成２６年度の合唱コンクールが終了しました。全校生徒が一丸となって努力した行事になりました。
　この１ヵ月間、朝練をはじめ、どのクラスの生徒たちも大変良く努力しました。その成果として、合唱コンクール当日は素晴らしい歌声が練馬文化センターに響き渡りました。この学園中の良き伝統をぜひ来年度以降も継承してほしいと思います。みんなで頑張るからこそ、素晴らしいものができるです。

　＊写真は３年生のようす

１０月１７日（金）の給食

ご飯　ぶりの照り焼き　野菜の胡麻和え　豆腐汁　みかん　牛乳

今日は、１年Ｂ組のＵ・Ｓさんの和食の献立です。
ぶりは出世魚といって成長するにつれて呼び名が変わります。
ぶりには良質なたんぱく質と脂質が含まれていて、脂肪を構成する
脂肪酸にはＤＨＡやＥＰＡが豊富に含まれています。
ＤＨＡやＥＰＡには血液サラサラ効果や悪玉コレステロール（ＬＤＬ）
を減らす働きがあります。

１０月１６日（木）の給食

フィッシュバーガー　ボイルキャベツ　ジャーマンポテト　イタリアンスープ　
　牛乳

フィッシュバーガーには、鱈を使いました。うまみ成分のイノシン酸
グルタミン酸が豊富なため美味しい魚です。鱈に含まれるビタミン類や
ミネラルは青魚に比べるとやや少なめですが、多くの種類を含んでいます。
ビタミンＤが比較的多く、カルシウムの吸収力を高め骨や歯を丈夫にします。

１０月１４日（火）の給食

メキシカンライス　フルーツポンチ　ＡＢＣスープ　即席漬け　牛乳

フルーツヨーグルトに使うヨーグルトは牛乳または脱脂粉乳に乳酸菌を
加えて発酵させたものです。乳酸菌はキムチやチーズにも入っていましたね。
善玉菌の代表選手といえる乳酸菌は腸内環境を整え、悪玉菌の繁殖を抑えて
腸の免疫力を高めます。