９月１９日（金）の給食

麻婆豆腐丼　華風きゅうり　くだもの（冷凍ミカン）　牛乳

麻婆豆腐に欠かせない食材は・・豆腐です。
学園中は、木綿豆腐を使っています。昨日も書きましたが、豆腐も必須アミノ酸
をバランス良く含んでいます。そのほかにビタミンＢ1　ビタミンＥ　カルシウム
亜鉛など豊富な栄養がつまっています。亜鉛が不足すると味覚が解らなくなります。

９月１８（木）の給食

ヘルシーバーガー　洋風かきたま汁　おかしな目玉焼き　牛乳

私たちに身体にとって必要不可欠で食事からとらなければならない８種類の
アミノ酸のことを「必須アミノ酸」といいます。卵はこの必須アミノ酸が
バランス良く含まれていて、私たちの身体の免疫力をアップしてくれます。
免疫力は、身体に入ったウィルスなどを撃退する力で、これが低下すると
風邪をひきやすくなったり体力が落ちたりしてしまいます。

９月１７日（水）の給食

さんまの蒲焼丼　青菜のおかか和え　すまし汁　牛乳

さんまは青魚の代表といえる魚で、貧血予防に効果がある鉄分　
骨や歯を丈夫にするカルシウムとその吸収を助けるビタミンＤを
多く含んでいます。
「目黒のさんま」という落語を知っていますか？
普段　脂肪分の低い高級な魚を食べている殿様が、目黒に出かけ
焼いたさんまを食べたところ大変おいしかった。同じ「さんま」でも
殿様の健康のために油分を落として調理した「さんま」は美味しくない
「さんまは目黒に限る」という落語です。さんまは今が「旬」です。

９月１６日（火）の給食

麦ご飯　若鶏の照り焼き　野菜の胡麻和え　沢煮椀　牛乳

今日の献立は、１年Ａ組のＮＴ君が立ててくれました。
主食は、麦ご飯です。米９０ｇ　米粒麦５ｇを使いました。
米９０ｇ中の食物繊維は０・４５ｇ　米粒麦５ｇ中に０・４４ｇと比較すると
麦には食物繊維が多く含まれていることが解ります。沢煮椀は食材を全部千切
りにして、沢の流れを表現しています。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、閉会式のようす。石神井消防署員のＫ様より講評をいただきました。その中で、本校の生徒が訓練に真摯に取り組んでいたようすを褒めていただきました。また、ある映画の「兵士は自分の命を人に託さない」という台詞を紹介していただき、人任せにしない。人に頼らず、たぶん大丈夫だろうという考えではなく、自分でしっかり情報を集めて、自ら判断し、行動できることの大切を教えていただきました。災害に対する素晴らしい教えをいただき、大変ありがとうございました。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、簡易トイレ作成のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、炊き出し訓練のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、炊き出し訓練のようす。生徒会役員や生活委員、地域自治会、ＰＴＡ役員の皆様と約６５０食のアルファ米を炊き出しました。大変お疲れ様でした。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、１年生のペットボトルやポリタンクによる水運び訓練のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、１年生のバケツによる水運び訓練のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、２年生の三角巾による止血訓練のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、２年生の三角巾と応急担架作成による救出・救護訓練のようす。写真は応急担架作成のようす。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、３年生のＤ級ポンプによるエンジンの起動や放水訓練のようすです。エンジン起動もなれるとスムーズに行うことができました。

9月13日(土)

　２６地域と考える防災、３年生のようす。ようすは消防車の機能説明を受けているところです。滅多にない貴重な経験です。

9月13日(土)

　本日、本校では大泉学園中学校避難拠点連絡会をはじめ、地域自治会、石神井消防署、地域消防団、ＰＴＡ役員の皆様の協力を得て、地域と考える防災「総合防災訓練」を実施しました。
　主な内容はＤ級ポンプによるエンジンの起動や放水訓練、消火訓練、消防車の機能説明、三角巾や応急担架作成による救出・救護訓練、バケツやポリタンク、ペットボトルによる水運び訓練でした。子どもたちは「助けられる人から助ける人へ」の成長をテーマに充実した訓練を行うことができました。地域の大勢の皆様方にご協力をいただき、大変ありがとうございました。

２年生は、９月２５日（木）、２６日（金）の福祉体験学習に向けて、事前学習に取り組んでいます。今日はクラスごとに、車いす体験、白杖を使った歩行体験、あるいは、ものが見えづらい、細かい作業がむずかしい状況など、実際に体験したり、先生の説明を聞きながら、お年寄りや、お体の不自由な方の気持ちや行動について考えました。これから、ローテーションをしていき、全クラスが全ての学習に取り組みます。

９月１２日（金）の給食

ご飯　ひじき入り卵焼き　野菜椀　手作りふりかけ　くだもの　牛乳

今日は、野菜椀に入っている「エノキダケ」について・・・・
エノキダケにはビタミンＢ１、Ｂ２、食物繊維が豊富です。
食物繊維は腸内環境を整えます。市販されているエノキダケは
ほとんどが栽培されたもので長野県で多く栽培されています。

９月１１日（木）の給食

ナン　カレーポークビーンズ　フレンチサラダ　くだもの　牛乳

ポークビーンズは、豚肉と白いんげん豆をトマトで煮込む料理ですが
カレー粉を入れてカレーポークビーンズにしました。
ナンにつけて食べて下さい。付け合せにはサラダが良く似合います。
くだものは巨峰です。

９月１０日（水）の給食

中華丼　バンサンスー　中華スープ　牛乳

中華丼には野菜のほかに、むきエビ　イカ　うずらの卵　豚肉などの
動物性の食材が入っています。イカの種類は多く約５００種類もあるそうです。
イカは亜鉛　ビタミンＢ群　ビタミンＥ　タンパク質などの栄養素を含み
栄養価は高いのですが低脂肪　低カロリーで肥満が気になる人におすすめです。

調理室釜を一つ増やして頂きました。ステンレスのピカピカです。
釜が増えて作業もしやすくなりました。炒り卵もきれいにできました。

９月９日（火）の給食

ご飯　豚肉の香焼き　辛し和え　味噌汁　牛乳

今日は「重陽の節句」別名「菊の節句」です。
そこで小松菜の辛し和えに、ほんの少し菊の花を入れました。
小松菜はビタミン類やβカロテン　カルシウム　鉄分などが豊富で
栄養価の高い緑黄色野菜です。