夏野菜のカレーライス　福神漬け　わかめとハムの中華サラダ　牛乳

なす・ズッキーニ・インゲン・トマトなど、夏野菜のたっぷり入ったカレーライスです。

１７日　ご飯　青椒肉絲　大根・コーンの卵スープ　
　　　　ミルクゼリーピーチソース　牛乳



１８日　煮じゃこご飯　豆のコロッケ　ミニトマト　わかめと豆腐のみそ汁　ジョア

豆のコロッケは、白インゲンとじゃがいもを１：１の割合で入れています。ひき肉・玉葱・茹でて潰したインゲン豆・じゃがいもを合わせて一つ一つ成型し、衣をつけて油で揚げています。

マーガリンパン　高野豆腐のミルクグラタン　野菜カレースープ　プラム　牛乳

キムチチャーハン　肉団子のスープ　蒸しとうもろこし　牛乳　

ガーリックピラフ　鮭のマヨネーズ焼き　フレッシュトマたまスープ　
冷凍みかん　牛乳

ビーンズドライカレーライス　もやしサラダ　牛乳

三色丼　野菜のアーモンド和え　かみなり汁　牛乳

かみなり汁は、水気をよく絞った豆腐を油で炒め、里芋や大根などの野菜とだし汁を加えてしょう油味に仕上げた汁物です。豆腐を油で炒める時の音がかみなりのように聞こえるので、名前がついたんだとか・・・

はちみつレモントースト　キャベツのクリームスープ　リボンマカロニサラダ　牛乳

こぎつねご飯　いかの香味焼き　七夕そうめん汁　七夕ゼリー　牛乳

今日は、七夕にちなんだ献立です。
天の川に見立てたそうめん、星形に切ったオクラ、星の形のお麩を浮かべたすまし汁、フルーツゼリーの上に、星形のパイン缶を飾った七夕ゼリーを作りました。
すまし汁は、かつおと昆布の２種類を使ってだしをとっているので、薄味ですがうま味がしっかり出ていました。

４日　ご飯　豆腐とエビのチリソース煮　冬瓜と春雨のスープ　小玉すいか　牛乳

冬瓜は、冬の瓜と書きますが、旬は夏です。皮が固く、厚いので丸のまま冷暗所に保存しておけば、冬までもつことから、この名前がついたそうです。体を冷やす働きがあるので、暑さが増すこれからの季節にぴったりの野菜です。

１日　シンジューシー　豆腐のチャンプルー　もずくスープ　牛乳

今日は、沖縄の郷土料理を取りいれました。シンジューシーのシンは「豚肉」、ジューシーは、「炊き込みご飯」という意味です。豚肉・昆布などを油で炒めてしょう油・砂糖などで味付けし、煮汁と一緒に炊きました。豚肉のこくが出て、とってもよい味に仕上がりました。

２日　夏野菜のミートスパゲッティー　ハニーサラダ　牛乳　

２７日　　ガーリックトースト・揚げパン　ABCスープ　ジャーマンポテト　牛乳


３０日　　カレービーンズピラフ　白身魚のムニエル　キャベツのスープ　
　　　　　さくらんぼ　牛乳

２５日　　ご飯　鮭のバター醤油焼き　根菜のうま煮　
　　　　　大根と油揚げの味噌汁　牛乳


２６日　　卵チャーハン　海鮮春雨煮込み　わかめスープ　カップ杏仁豆腐　牛乳

給食の春雨は、じゃがいもやサツマイモのでんぷんを原料として作られる、国産春雨を使用しています。緑豆から作られる春雨と比べると太く、もちもちした食感が特徴です。　

２３日　　ご飯　切り干し大根の卵焼き　肉豆腐　土佐和え　牛乳


２４日　　ほうれん草とベーコンのクリームスパゲッティー　カラフルサラダ　
　　　　　すいか　　牛乳

１８日　　ハムチーズトースト　かぼちゃシチュー　あじさいゼリー　牛乳

ゼリーは、カルピスゼリーの上に、あじさいの花に見立てた細かく刻んだグレープゼリーをのせています。


１９日　　ご飯　八丈島産トビウオの薩摩揚げ　糸寒天入り梅香和え　
　　　　　とりごぼう汁　牛乳


６月は「食育月間」、毎月１９日は「食育の日」です。それにちなんで、東京都産の食材を取り入れた献立にしました。トビウオ、糸寒天は共に八丈島産です。

高野豆腐のそぼろご飯　ひっつみ汁　もやしの辛子和え　牛乳

９日　　五目焼き飯　枝豆ポテト春巻き　ミニトマト　水菜となるとのスープ　牛乳


１０日　焼き鳥丼　みそけんちん汁　メロン　牛乳

ミルクパン　なすミートグラタン　ペイザンヌスープ　清見オレンジ　牛乳

高菜と豚肉の混ぜご飯　五色和え　トマトだご汁　牛乳

だご汁は、ミキサーにかけたトマト・小麦粉・白玉粉を練って団子にし、野菜たっぷりの汁の中に入れました。ピンク色のきれいな団子に仕上がりました

３日　　ジャージャー麺　　白玉ポンチ　　牛乳


４日　　ご飯　アジのアーモンドフライ　キャベツごま酢和え　沢煮椀　牛乳

６月４日〜１０日は、「歯と口の衛生週間」です。それにちなんで、今日はかみかみ献立にしました。フライの衣にアーモンドを加え、和え物と汁物の野菜は細切りにしてかみ応えが出るように工夫しています。