ミートソーススパゲッティー・シーザーサラダ・牛乳
シーザーサラダの名前の由来は、料理人の名前がシーザーさんだったからです。
ドレッシングには粉チーズが入っていてこくのあるサラダです。

出発式の様子を紹介します。

出発式の様子を紹介します。

横須賀カレーライス・人参ドレッシングサラダ・牛乳
今日は１８５８年に横浜港が開港した日です。そのとき、アメリカ海軍よりカレーが日本に伝わったと言われています。そこで今日は横須賀カレーです。

チリビーンズドック・えびのチャウダー・メロン・牛乳
今日のメロンはアンデスメロンです。
一般的にメロンは栽培が難しいと言われてますが、アンデスメロンは「作って安心」「売って安心」「買って安心」より「安心ですメロン」が「アンデスメロン」という名前になったそうです。

校長先生から苗の植え方を教わり、順番に植えていきました。
秋の収穫が楽しみです。

ごはん・ほっけの一夜干し・ほうれん草のごま和え・豚汁・牛乳
ほっけの旬は、春と秋です。春から夏のものは脂がのっていて、一夜干しがおいしいです。秋から冬のものは脂が少ないので、つみれにして汁物に入れるとおいしいです。
季節で食べ比べができる魚です。

ジャムサンド・ウインナーと野菜のソテー・ボルシチ・牛乳
ボルシチはロシア料理で、「ビーツ」という「かぶ」の仲間を使い、赤い色のスープになります。
学校では「ビーツ」が手に入らないため、トマトを使って赤いスープを作っています。

こぎつねごはん・野菜のごまみそ和え・いも団子汁・甘夏・牛乳
「ごま」はとても栄養が高く、大昔からとても大切なものとして扱われてきました。
ごまが出てくるお話に「アリババと４０人の盗賊」があります。「開けごま！」というおまじないがあります。昔の人たちにとって、ごまの成長はとても待ち遠しいものだったのです。

赤飯・鶏肉のからあげ・中華サラダ・ジャガイモとワカメのみそ汁・牛乳
昨日５月２５日は練馬第二小学校の開校記念日でした。７１歳をお祝いした献立です。

前回、田おこしをした学校の田んぼの代かきをしました。
田んぼから出てきた子供たちの足は、茶色の靴下をはいているようでした。

６年生が１年生の手をつなぎ、道路でも６年生がさっと車道側にいったり、１年生に優しく接するなど、さすが最高学年という姿がたくさんみられました。
６年生は古墳時代について、ふるさと歴史館で学び、１年生は石神井公園で仲間とたくさん遊びました。

練馬では昼間、雨が降り心配しましたが。
雨に降られずに全行程を行えました。

パンプキンパン・きのこのキッシュ・フレンチサラダ・野菜スープ・牛乳
キッシュは卵と生クリームを使って作るフランス、アンザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。

梅ちりごはん・春野菜と厚揚げのうま煮・おろしあえ・ジューシーオレンジ・牛乳

４月３０日に雨で延期になっていた、待ちに待った遠足です。
天覧山に多峰主山に、出発しました。
午後の天気が心配されますが、このままもつとよいです。

ころころ麻婆豆腐丼・海藻サラダ・アップルゼリー・牛乳
麻婆豆腐は「山椒」を使ったものが「四川料理」で「豆板醤」を使ったものが「香港料理」になります。今日の麻婆豆腐は、豆板醤が使われているので香港料理です。

けんちんうどん・空豆とえびのかき揚げ・さやいんげんとツナ和え・牛乳
空豆は今が旬の野菜です。
大きく育ってくると「さや」が空を向くことから「空豆」と呼ばれるようになりました。

学校の田んぼの田おこしをしました。
堅くなっている土を、みんなで順番に耕しました。

豆わかごはん・新じゃがのそぼろ煮・かきたま汁・牛乳
じゃがいもはみかんと同じ量のビタミンCが含まれています。じゃがいものビタミンCは、熱に壊れにくい性質があるので、今日のような料理に適しています。