６月２９日（月）
・キムタクごはん ・ゼリーフライ ・冬瓜のスープ ・牛乳 ゼリーフライは埼玉県行田市で昔から食べられてきた郷土料理です。じゃが芋・おから・人参などを小判型に丸め、油で揚げたものです。名前の由来は小判型をしているところから、「銭フライ」と呼ばれていたものがいつしか「ゼリーフライ」になってしまったそうです。 ６月２３日（火）
・ごまごはん ・鯖のおろしソース ・きゅうりの香り漬 ・むらくも汁 ・牛乳 ６月２２日（月）
・パプリカライスクリームソース ・味噌ドレッシングサラダ ・ミニトマト ・牛乳 ６月１９日（金）食育の日
・あじさいごはん ・あじの南蛮漬け ・おひたし ・すまし汁 ・さくらんぼ ・牛乳 今日は季節の花をイメージした「あじさいごはん」です。うるち米と餅米を混ぜた中に煎った黒大豆を入れて炊きました。黒大豆に含まれるアントシアニンにより、ごはんが紫色に色づきます。主菜は旬の魚、あじを唐揚げにし甘酢をからめた「あじの南蛮漬け」です。 ６月１８日（木）
・食パン ・手作りパインジャム ・ハムのキッシュ風 ・ポトフ ・牛乳 ６月１７日（水）
・麦ごはん ・回鍋肉 ・春雨スープ ・牛乳 ６月１２日（金）
・梅ごはん ・豆腐のしゅうまい ・ごまだれサラダ ・あじさいゼリー ・牛乳 ６月１０日（水）
・豚肉とごぼうのごはん ・焼きししゃも ・ごま味噌汁 ・牛乳 運動会が行われました。
６月９日（火）
・ごはん ・ひじき入り卵焼き ・肉豆腐 ・メロン ・牛乳 6月８日（月）
・豆わかごはん ・イカのチリソースかけ ・ワンタンスープ ・牛乳 6月3日（水）
・麦ごはん ・魚のガーリック焼き ・野菜のごま和え ・芋団子汁 ・牛乳 6月2日（火）
・カレーピラフ ・ベイクドポテト ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 5月２８日（木）
・レーズンフレンチトースト ・アスパラガスのクリーム煮 ・清見オレンジ ・牛乳 5月26日（火）
・ごはん ・秋刀魚の筒煮 ・糸寒天のごま酢あえ ・野菜かきたま汁 ・牛乳 5月22日（金）
・ポークカレーライス ・ひじきのサラダ ・美生柑 ・牛乳 5月21日（木）
・麦ごはん ・のりの佃煮 ・ムロアジつくね甘酢ソース ・利休汁 ・牛乳 今日は八丈島産のムロアジミンチを使用したつくねです。上から野菜・きのこの入った甘酢ソースをかけました。 5月19日（火）食育の日
・鰹と生姜の炊き込みごはん ・じゃがいものそぼろ煮 ・ゆでそら豆 ・牛乳 今月の食育の日は旬の鰹とそら豆を使った献立です。今の季節、九州から北海道南部に向けて北上するかつおは「初がつお」とよばれ、脂が少なくさっぱりしているのが特徴です。秋に産卵のため南下するかつおは「戻りがつお」とよばれ、脂がのって美味しいといわれています。今日は油で揚げたかつおを甘辛いたれにからめ、生姜を炊き込んだごはんに混ぜました。 5月18日（月）
・練馬スパゲティー ・わかめサラダ ・スィートポテト ・牛乳 運動会練習が始まりました。
|
|