今日のサラダのドレッシングには、レモン汁をたっぷり使っています。
レモン汁の半量は、生のレモンを搾って加えました。
生のレモンを絞ろうとするととても固いですが、給食室で丸のままさっとゆでてから絞りました。少し加熱することで皮が柔らかくなり、楽に絞ることができます。

・菊花ごはん
・野菜とこんにゃくの旨煮
・ししゃもの利休焼き
・桃ゼリー
・牛乳

今日は重陽の節句です。菊の節句とも呼ばれます。
節句は年に５回あり、１月１日、３月３日、５月５日、７月７日、そして今日９月９日です。
給食のごはんには菊の花を混ぜ込みました。

イタリアンスープは溶き卵が入ったスープですが、卵にパン粉と粉チーズを加えてからスープにおとすことで、ほろほろとした食感の、濃厚な卵になります。

９月１０日(木）連日の雨で校内が心配なので巡回中、３階の２年生廊下に「スペリングコンテスト結果」の上位成績者が掲載されていました。夏休み明けのテスト結果でしょうか。英検もありますし、地道な学習結果が花開くことを期待しています。

９月１０日(木）１時間目。３年生の美術の授業は「水墨画を描こう」の最初の授業のようです。電子黒板に「水墨画」を写し、部分拡大したり全体像を見せたりしながら、水墨画について説明をしていました。（授業者　高野先生）課題は「水墨画で思い出を描こう」です。修学旅行とかこれまでの思い出をどのように表現していくのか、楽しみですね。

９月１０日(木）１年生の数学と２年生の国語の授業風景です。生徒も集中して授業に取り組んでいます。数学は斉藤彰先生の声しか聞こえないくらい静かです。国語の方は、西島先生のチョークの音が響くくらい静かでした。

９月１０日(木）１年生の国語の授業風景です。
１年生の高根先生は、文法を教えていました。文節や単語の概念は、小学校段階でも基本的なことは習ってきていますが、中学では専門性が高くなります。他教科（特に英語）でも応用できる学習内容ですから、きちんとマスターしてほしいですね。教職大学院生の五十嵐先生が見学していました。

９月１０日(木）昨日から定期考査一週間前になり、部活動も基本的になく、勉強に集中する時期となりました。テスト範囲の兼ね合いもあって先生方の授業も必死、生徒も必死です。気合が入った授業が展開されています。（写真は上段から順番に１年生から３年生の英語の授業風景です。それぞれ堀先生・相澤先生・畠山先生が授業者です。）

9月9日(水)練馬消防署で「救急業務協力者感謝状贈呈式」に出席しました。開進三中は、毎年３年生対象に救急救命講習会を実施しています。そのことを評価されての表彰です。贈呈式では練馬消防署長の方から直接表彰を受けました。近隣の中学校では豊玉中・貫井中が表彰されました。式典の中で、消防隊員による救急活動の実演も見学できました。一刻を争う救命活動の緊迫感が伝わりました。日頃からの訓練や心構えの大切さを改めて実感しました。

９月９日(水）２時間目。理科の伊賀先生の研究授業がありました。単元名は「物質の姿と状態変化」です。「赤ワインから水とエタノールを取り出すことができるのか」という課題で、実験を行う授業でした。実験方法と留意点の説明から実験開始まで、生徒はスムーズに行っていました。今日の研究授業は、校内の榊先生や伊藤栄養士、１年担当の吉田先生も参観していました。練馬区から室賀先生が来校しました。授業者の伊賀先生は緊張していたようですが、生徒たちはとても協力的に授業に取り組んでくれたました。

９月８日（火）体育館では女子バスケット部が海老沼先生の指導の下、練習を行っていました。５日の大会ではベスト４決めで惜しくも負けてしまいました。その試合の課題の確認と修正に取り組んでいました。新人大会に向けて準備に余念がありません。

９月８日(火)放課後。来週は定期考査があるので、今週は最後の部活動です。工作部は技術室で活動をしていました。工作部（木工部）のＯＢも顔を出していました。コンクールに向けて作品制作に励む部員にアドバイスを送っていました。技術の作品つくりを行っている生徒もいて、斉藤先生が指導をされていました。「ものづくり」の現場は、独特の雰囲気がありますね。

９月９日(水）朝７時。台風１８号の影響が心配されます。練馬区は大雨や洪水注意報が発令されましたが、交通網や通学路の安全面では特に大きな問題は発生していません。本日は、通常通りの登校時間、授業となります。いつもよりも雨が激しい時間帯もありますので、注意して登校してください。
（写真は、今日のグランドの様子です。）

石狩は北海道の地名です。
北海道は日本一の鮭の漁獲地なので、たくさんの鮭料理があります。
今日の石狩汁には、皮付きのまま角切りにした鮭を、一度オーブンで焼いてから汁に加えました。
このひと手間で、臭みのない、おいしい汁になりました。

今日の給食室は、トーストのシナモンペースト塗りに、ミートボールの丸めにと、大忙しの一日でした。

９月２９日に行われる練馬区連合陸上大会へ向けて、精鋭３０名が昨日（７日）から朝練習を開始しました。このところの雨天のため残念ながら校庭練習ができません。今日はソーランクラブが体育館練習をしているので、西多目的室で練習を行いました。連合陸上大会へ向けての練習には、例年特別指導員として進藤さんにお願いしています。本日も朝練習に来ていただきました。ありがとうございます。

９月８日(火)来校者玄関前の陳列棚には、過去の部活動の優勝カップや楯が飾ってあります。今年は、サッカー部や剣道部の優勝カップが加わって収まりきらなくなったので、校長室前の陳列棚にも新たに置くことにしました。立派なカップですね。

９月８日(火)朝７時半。体育館ではソーランクラブの朝練習が行われていました。定期考査後には、遠征や練馬まつりへの出演等が控えているので練習しています。この日は、遠征に必要な集金も保護者の方々の協力で行われていました。スケジュールがタイトですが、集中して頑張ってください。

９月７日(月）の給食メニュー（石狩汁）にちなんで、伊藤栄養士が一句詠みました。夏休み前も時々作品を発表されていましたが、９月も好調の様です。メニューを見に来る生徒も楽しみですね。

９月７日(月）今日から、教職大学院から実習生が派遣されました。東京学芸大学大学院の五十嵐 亜紀 先生です。教科は国語です。五十嵐先生は、今日から１０日間毎日学校に来て、先生として様々な勉強をしていきます。実習期間は１０月から１月までは毎週火水の２日間。来年度も同じように９月から実習を行います。通常の教育実習とちがい、２年間の長いスパンで勉強をしていきます。部活動指導にも積極的に参加していただく予定です。当面は、１年２組の副担任として頑張ってもらいます。初日から早速給食指導を行っていました。よろしくお願いします。