屋形船…３
平等院鳳凰堂前の様子
京都に到着
新幹線の様子
いよいよ出発です！
出発式の様子
１学期 期末考査
９月１６日（水）
・奄美の鶏飯 ・手作りがんもどき ・きゅうりの香り漬け ・牛乳 奄美の鶏飯は鹿児島県に伝わる郷土料理です。昔、本土から渡ってくる役人をもてなすために作られた料理だそうです。ごはんの上から鶏ガラでだしをとったスープをかけていただきます。 ７月１７日（金）食育の日
・タコライス ・もずくスープ ・冷凍パイナップル ・牛乳 今月の食育の日は沖縄発祥の料理「タコライス」を紹介します。沖縄の料理といえば、豚肉や豆腐・海藻などを使った料理が昔から食べ継がれてきましたが、この「タコライス」は今から３０年ほど前に生まれたものです。メキシコ料理「タコス」のミートソースをごはんの上にのせ、安くてボリュームのある料理として考え出されました。 ７月１６日（木）
・ごはん ・しゃしゃもの南蛮漬け ・磯の香あえ ・すいとん ・牛乳 ７月１５日（水）
・ジャージャー麺 ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ７月１４日（火）
・チキンライス ・ひじきのサラダ ・ポテトポレンタ ・牛乳 ７月１３日（月）
・麦ごはん ・豆腐とエビのチリソース ・ビーフンスープ ・牛乳 ７月１０日（金）
・夏野菜カレーライス ・福神漬け ・カリカリベーコンのサラダ ・牛乳 ７月７日（火）
・夏ちらし寿司 ・七夕汁 ・ゆで枝豆 ・星空ゼリー ・牛乳 今日は七夕にちなみ、ちらし寿司・そうめんの入った七夕汁を作りました。枝豆は区内の畑で収穫されたものを届けていただきました。 ６月３０日（火）
・麦ごはん ・家常豆腐 ・もやしと春雨のあえもの ・牛乳 ６月２９日（月）
・キムタクごはん ・ゼリーフライ ・冬瓜のスープ ・牛乳 ゼリーフライは埼玉県行田市で昔から食べられてきた郷土料理です。じゃが芋・おから・人参などを小判型に丸め、油で揚げたものです。名前の由来は小判型をしているところから、「銭フライ」と呼ばれていたものがいつしか「ゼリーフライ」になってしまったそうです。 ６月２３日（火）
・ごまごはん ・鯖のおろしソース ・きゅうりの香り漬 ・むらくも汁 ・牛乳 ６月２２日（月）
・パプリカライスクリームソース ・味噌ドレッシングサラダ ・ミニトマト ・牛乳 ６月１９日（金）食育の日
・あじさいごはん ・あじの南蛮漬け ・おひたし ・すまし汁 ・さくらんぼ ・牛乳 今日は季節の花をイメージした「あじさいごはん」です。うるち米と餅米を混ぜた中に煎った黒大豆を入れて炊きました。黒大豆に含まれるアントシアニンにより、ごはんが紫色に色づきます。主菜は旬の魚、あじを唐揚げにし甘酢をからめた「あじの南蛮漬け」です。 |
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