・昆布ご飯
・ごまけんちん汁
・アブラカレイの甘酢あんかけ

魚屋さんから、「このアブラカレイはとってもおいしいからね！」とおすすめされました。
カラリと揚げたカレイは、柔らかい白身が絶品でした。
あんかけも色とりどりの野菜を使用し、見た目も非常によかったです。

給食で使う魚は、料理名に名前を表示していきます。
（「魚の甘酢あんかけ」ではなく、「アブラカレイの甘酢あんかけ」というように。）
色々な魚の名前や味を覚えてほしいと思います。

６月３０日(火）朝７時５０分。プール開きを行いました。プールの四方に塩を盛り、お清めをしてから、事故がないように学校長・体育科の大川先生・佐藤先生と祈願をしました。本日の体育の授業からプール指導がスタートする予定です。安全に授業が行われることを心から願っています。

６月２９日(月)放課後。西多目的室に近隣の保育園（アンジェリカ保育園）の園児が来校して、本校のソーランクラブと交流会を行いました。中学生の踊りのキレに圧倒されて見入る園児たちの姿が微笑ましかったです。後半は、一緒に踊ったり楽しく交流ができました。ソーランクラブの皆さんは、今月は「三涼祭」「ナイトバザール」などへの出演でテンションが上がっています。充実した表情が印象的でした。

６月２９日(月）１時間目。１年生は道徳の授業でした。「博史のブログ」という教材です。携帯電話やインターネットの情報発信が不用意であったことから起こるトラブルを題材にした資料を読んで、話し合う授業でした。現実問題として、ネット上のトラブルはどこの学校でも起こりうることです。考えるきっかけになってくれることを願っています。

６月２９日(月)１時間目。３年生は各教室ごとに進路学習の一環として、高校入試の基本的な話を行いました。都立・私立の違いとか、普通科、単位制等の種類の違い等について資料を基に話しました。夏休みは入試に向けて頑張らなくてはいけない時期です。その前のこの時期ということもあって、３年生の諸君は真剣に耳を傾けていました。

６月２９日(月）開進三小の朝礼に本校生徒会のマスコットキャラクター「あいさつＭＡＮ」が登場しました。小学生を前にして「おはようございます」と元気に挨拶。生徒会役員から「挨拶」の大切さについての話もしました。最後には、土屋校長先生と記念撮影もしました。小中交流は、これからも機会を見つけて行っていきたいと思います。
準備等で頑張った生徒会役員のみなさん、生徒会担当の畠山先生、ありがとうございました。

６月２６日(金）定期考査期間中を利用して、プールの濾過機の点検・修理を行いました。初めて濾過機の内側を拝見させてもらいました。設置された濾過機自体が古くなってきている中、毎年修理して大切に使っています。プール開きは目前ですね。

６月２６日(金）定期考査の３日間は給食がありません。生徒昇降口の給食メニューの掲示コーナーには、先日壊れた配膳台を修理したという記事が出ていました。
配膳台は毎日使われています。金属製ですから徐々に腐食したり壊れていきます。そんな中、大事に使ってくれている生徒たちへの感謝の言葉が伊藤栄養士から添えられていました。

６月２６日(金)定期考査３日目です。本日の試験教科は理科・音楽・美術です。生徒たちは最後の力を振り絞って問題に取り組んでいました。

６月２５日(木)定期考査２日目です。写真は試験開始直前の３年生の自習風景です。一言も発することなく、ノートや参考書、教科書の確認をしている姿が素晴らしいです。
本日の試験教科は、英語・社会・保健体育の３教科です。頑張ってください。

さくらんぼは、山形県の農協から直送してもらった、佐藤錦です。
甘くてとてもおいしくいただきました。

じゃがいもの甘辛和えは、芋とピーマンを油で素揚げしてから、タレに絡めました。
少し大きめに切ったピーマンが、夏の訪れを感じさせてくれます。
（ピーマンの旬は夏です。）

定期テスト前日の今日は、返ってきた食缶を確認して、一番よく食べてくれたクラスを発表しました。
偏食のある生徒が、「今日だけは頑張ってみようかな」と思う日になればと設定しました。

よく食べてくれたクラスは、１年４組、２年４組、３年１組でした。
どうもありがとう！

６月２４日(水）定期考査の様子を見て回っていると、３年生の進路コーナーにマスコットのような手作り人形が置いてありました。修学旅行にひっかけて、「合格どすえ〜」と京都弁です。定期考査がスタートして、３年生は特に真剣勝負ですね。

６月２４日(水)第１回定期考査の一日目です。数学・国語・技家の３教科です。生徒たちは真剣に取り組んでいました。

６月２４日(水）朝７時半。３年生の教室では早朝に登校して教室で勉強している生徒に出会いました。定期考査当日、朝早くから教室で勉強する姿に気合いを感じました。
１年３組の教室には毎日担任の佐藤先生からコメントが書かれています。今日は、定期考査へ向けての激励が書かれていました。
頑張れ！開三中生！

６月２２日（月）２時間目の授業風景です。
写真上から、２年生の英語（授業者　相澤先生）、２年生男子体育（授業者　佐藤先生）、３年生の数学（授業者　松井先生・舘先生）です。

６月２２日(月)今週は定期考査があります。直前の授業風景です。
写真上から３年生の国語（授業者　国分先生）、２年生の保健（授業者　大川先生）、１年生の社会（授業者　吉田先生）です。

６月２１日(日）練馬区総合体育大会バスケットボール大会の２回戦が男女ともに行われました。女子は石神井中で谷原中と対戦しました。第４Ｑ残り時間僅かまで競り合い、逆転を許しながら最後の最後に菅原さんの３ポイントシュートが決まって再逆転。劇的な勝利でした。
男子は石神井西中で八坂中と対戦しました。序盤はリードしながら相手に盛り返されて競り合いの展開になりました。最後は相手の３ポイントシュートが入って１点差まで追い込まれますが、ぎりぎりで逃げ切って勝ちを収めました。
男女ともにベスト８進出です。定期考査前で両立が大変な中、頑張ったバスケット部の皆さんは立派だったと思います。次週末には準々決勝です。ベストを尽くしてほしいです。
（写真は男子の試合の様子です。）

かんぴょうの卵とじは、小さく刻んだかんぴょうをたくさん入れて作りました。
できあがってすぐはこりこりとした食感が楽しく、
生徒たちが食べる頃は、かんぴょうが水分を吸って、とろりと柔らかくなっていました。
どちらの食感もとてもおいしく食べることができます。

かんぴょうというと甘辛く煮付けることが多いですが、
刻んで汁の実にするのも、おすすめです。

・ごはん
・大豆のふりかけ
・アジフライ
・豚汁
・おひたし

フライというと衣に卵を使うのですが、卵アレルギーの生徒も全員が同じものを食べられるように、卵抜きで作りました。
比べると、卵抜きはやや固い衣になりますが、それほど気になりません。

また、今日はリザーブ給食でした。ジョア、りんごジュース、いちごミルクの三種類から好きなものを選べます。
1−2年生にはりんごジュース、3年生にはいちごミルクが人気でした。
先生たちは、なぜか圧倒的人気でジョアばかりでした。

６月１９日(金)２年生の理科は少人数指導でした。（写真の授業は伊賀先生です。）定期考査前ということで、中村先生の授業は別の教室で行われています。
３年生の数学はＴＴ授業でした。（授業者は、松井先生と蕨野先生です。）基本的にＴ１の先生（今回は松井先生）が説明して、演習問題では個別指導を二人の先生が分担するというスタイルで授業を進めています。
１年生は、斉藤彰先生が勢いのある数学の授業を行っていました。生徒の挙手の仕方から熱血指導です。定期考査前に気合が入りますね。