４月２８日(木）体育館ではソーランクラブが朝練を行っていました。明日は、つつじ祭に出演します。（本番は１１時過ぎの予定）新年度最初の演舞になります。「開進三中にはソーランクラブあり！」の気合いで頑張ってくださいね。

４月２８日(木）朝８時から生徒昇降口では、英検の申込みを行います。希望者は早めに登校して申し込みを済ませてください。

４月２７日(水）放課後。桜台体育館の武道場では剣道部が練習を終えるところでした。防具をとり指導の先生、顧問の先生に正座して話を聴いているところでした。「剣道に打ち込むことも大事だが、勉強との両立も大事である」という話でした。心構えが大切なのですね。
女子剣道部は練馬区春季大会で団体優勝を飾りました。その時の集合写真は、近日中に掲示板に掲載予定です。改めておめでとうございます。

今日は月に一度行っている、残食調査の日です。
苦手な食材を食べてみようと思う日にする、残食量を減らすなどの目的で設定しています。
今年度初めての調査日でしたので、生徒の食べやすい献立の日に設定しました。
麺とゼリーはほとんどのクラスで完食でした！
牛乳とサラダがやや残りました・・・。
特に牛乳は、学年が上がるほどに残す傾向があります。体育祭を控えたこの時期、筋力アップのためにもぜひ牛乳を飲みましょう。
４／２８（木）配布予定の食育だよりには「筋力アップの食事のとり方」について掲載しました。ご一読ください！

今日は旬・満載の給食です！
その中でもイチオシは「新じゃがのそぼろ煮」です。ひとくち食べると、じゃがいもが本当にしっとり、ねっとりとしたみずみずしい食感で、普段のじゃがいもと違うことがよくわかります。
女性教員からはそぼろの細かさに驚きの声が上がりました。
調理チーフに、「そぼろを固まりをつくらずに、上手にぽろぽろにする方法はあるんですか？」と聞いて見ました。
「よくほぐすことが大事ですが、あまりいじりすぎると肉から粘りが出るので、その見極めが大切です。」とのこと。経験がものを言う作業なんですね。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした！

４月２７日(水）３時間目。保健体育の授業では、来月下旬の体育祭に向けて、学年種目の練習が始まったようです。１年生は「台風の目」の練習を行っていました。これから暑くなってきます。体力をつけなくてはいけませんね。

４月２７日(水）生徒昇降口前のパンジーがまだ頑張って咲いています。（上写真）職員・来校者用玄関横には、用務主事さんが大事に育てている花壇が毎朝楽しませてくれます。（下写真）

昨年の修学旅行で広島でいただいた「あおぎり」は、少しずつ大きく育っています。あの植樹からもうすぐ１年が経つのですね。

４月２７日(水）朝８時の東門です。少し早めに登校してきた生徒が東門前で、あとから登校してきた生徒に大声で「おはよう」と声をかけていました。元気よく登校してくる生徒の姿をみかけるとホッとします。

４月２５日(月）部活動放課後練習の様子です。１年生が本入部したことで、人数も増えて活気が出てきました。その部活動も、先輩が本格的に１年生に基礎を指導している様子が微笑ましいです。
上写真　女子バスケットボール部
下写真　ソフトテニス部　サッカー部

４月２６日(火）教室には各クラスごとのオリジナルＴシャツのデザインを決める作業を行っています。本校の特徴の一つが、この「オリジナルＴシャツ」です。白を基調としたＴシャツに生徒がデザインしたワンポイントをクラスごとに決めることです。体育祭の時には、各自が着用します。このＴシャツは体育の時間等で着用可能なので、長い間着ることができます。
今年は、どんなデザインが採用されるのか、それぞれのクラスの特徴が出るのでしょうか。楽しみです。

４月２５日（月）午後。３年生の内科検診がありました。校医さんに来校していただき、一人一人健診を受けました。保健室の外では静かに待機して、一人ずつ保健室に入っていきます。整然と進行しているところが立派です。

４月２５日(月）放課後。１年生の仮入部期間が終わり、今日からは正式に入部した１年生も加わっての部活動練習がスタートしました。
上写真　剣道部の様子（武道場）
下写真　卓球部の様子（体育館）
剣道部は、外部指導員の秋元さんの指導の下、竹刀を振っていました。
卓球部は、球出しマシンを使っての練習を行っていました。

・チャーハン
・豆腐シューマイ
・わかめと春雨のスープ
・牛乳

シューマイは鶏ひき肉をベースに、絞り豆腐と刻んだ大豆を加えて栄養満点です。
給食のひき肉料理には、ほとんど大豆が混ぜ込んであります。
肉料理はふつうの食生活をしていれば、不足することはほとんどありません。しかし豆は毎日食べるのはなかなか難しいですね。
栄養バランスを整えるためにも、給食では料理にこのような応用を加えています。

シチューやカレーのルーは、小麦粉をバターで炒めて、毎回手作りしています。
調理チーフによると、「ルーはシチューの命！ルーの出来で味は６割決まる！！」とのこと。熱いお言葉をいただきました。
今回のトマトシチューのルーは、ホワイトとブラウンの間くらいの色味に仕上げました。
栄養士がルーだけで味見してみると・・・何とも香ばしい！まるでナッツのようないい香りが鼻に抜けます。
スープにルーを溶かし入れることで、とろみだけでなく、濃厚な味とコクが生まれるんですね。

・スパゲティミートソース
・糸寒天サラダ
・明日葉チーズケーキ
・東京牛乳

今年度から月に１度、東京牛乳（紙パック）を出します。地産地消と、生徒の飲用量向上が目的です。
ビン牛乳とどちらも２００ｍｌと量は変わらないのですが、目先が変わるのがよいのか、紙パックの日は残量がいつもの半分になります。

４月２５日(月）校庭、校舎側はカラフルな色合いで美しいです。先週・今朝とＨＰではハナミズキや藤棚について紹介しました。薄紅色のハナミズキも咲いているので、校舎前の池の周辺は、写真のように色鮮やかで趣が感じられます。

４月２５日(月）２時間目。
上写真　２年生英語（授業者　高橋先生）
中写真　２年生英語（授業者　相澤先生　岸下先生　ガイ先生）
下写真　３年生技術（授業者　齋藤浩先生）

英語の授業もＧＷ明けからは少人数授業を行う予定です。今日は
３名の教員とＡＬＴが加わって、賑やかに授業が展開していました。　

４月２５日(月）２時間目。１年生の授業三態です。
上写真　理科（授業者　中村先生）
中写真　社会（授業者　吉田先生）
下写真　数学（授業者　斉藤彰先生　舘先生）
静かな授業態度です。先生からの質問に積極的に答えるような
活気が出てくるといいですね。
数学は、ＧＷ明けから少人数指導に移行する予定です。今日は
ＴＴ指導でした。

４月２５日(月）２年生は体育館で学年レクリエーションを行いました。ソフトバレーボールを使ってのドッジボールです。運営から生徒だけで行いました。１時間という短い時間でしたが、楽しく体を動かしていました。