今日は立野小学校の創立を祝う「立野フェスティバル」を行いました。
　立野フェスティバルでは、全校児童が立野小の誕生日を祝う「オープニング集会」と、その後２〜６年生の各クラスで開かれる作ったり遊んだりするお店を回る２部に分かれています。オープニング集会では立野小クイズや「ＹＵＭＥ日和」の全校合唱を行いました。各クラスのお店では、工作遊びから、きもだめしまで、子供たちの手作りの楽しいお店がたくさん並びました。友達と仲良くお店を回る子供たちには笑顔があふれていました。

《献立》
・キャロットライスのクリームソース
・小松菜のスープ
・ミニトマト
・牛乳

　ミニトマトはトマトから作られたと思いがちですが、実はミニトマトの方が昔からあったそうです。チェリートマトというミニトマトの仲間からトマトが作られました。また、トマトより栄養がたくさんあります。特に、リコピンという栄養が多く含まれていて、肌をきれいにしてくれる働きがあります。

《献立》
・豚肉とごぼうのご飯
・厚揚げと野菜の煮物
・磯の香和え
・牛乳

　のりは、海の野菜と言われ、ビタミンやミネラルなどの栄養がたっぷりです。のりは、おにぎりやお寿司の海苔巻などにたくさん使われ、日本人にはなくてはならない食べ物です。今日は野菜と一緒に和え物にしました。