今日の献立は、あんかけ焼きそば・フルーツポンチ・牛乳です。

　今日はえびについてお話します。

　えびは、世界各地で食べられている魚介ですが、日本人のえび好きは世界一で、年間の消費量は世界で最も多く、一人当たりの年間消費量は、世界の平均と比べて１０倍です。国内でも、関東の太平洋沿岸や東海、九州地方で漁獲されていますが、日本人の消費量には追いつかず、養殖をしたり、東南アジアやオーストラリアからの輸入に頼ったりしています。えびの主成分はたんぱく質ですが、キチンという食物繊維も豊富です。キチンには免疫力を高める効果があります。

今日の献立は、パエリア・野菜スープ・ハニーサラダ・牛乳です。

　今日はパエリアについてお話します。

　パエリアは、スペインのバレンシア地方の料理で米と野菜、魚介類、肉などを一緒に炊き込みます。パエリアという言葉は、バレンシア語でフライパンを意味しますが、これはパエリアがフライパンで作る料理のためだと言われています。パエリアは、本来サフランとよばれる香辛料を使用しますが、給食では代用品として黄色く色づくターメリックと呼ばれる香辛料を使って作りました。

今日の献立は、豚肉と牛蒡の炊き込みご飯・けんちん汁・あじの香味焼き・牛乳です。

　今日はごぼうについてお話します。

　ごぼうは古くから薬草として重宝されてきた植物です。現在、日本以外で食用としている国はほとんどないそうですが、日本では平安時代に中国から伝わり、今でも親しまれている食材です。ごぼうには食物繊維が豊富で、整腸作用、動脈硬化やがんの予防などに効果があります。また、血糖値やコレステロールを正常に保つなど、生活習慣病予防にも有効です。



☆香味焼きレシピ☆
〜材料（一人分）お好みせ調整してください！〜

魚or肉一切れ・おろししょうが（チューブのでも可）１ｇ・おろしにんにく（チューブのでも可）１ｇ・酒２g・醤油５g・砂糖２ｇ・みりん３ｇ・白ごま１ｇ


〜作り方〜
１．調味料を全部混ぜたところに魚（肉）を３０〜５０分冷蔵庫で漬け込む。
ボールなどでも良いですし、ジップロックを使用して少し揉むと短時間でも良く浸かります！
２.漬けだれから取り出し、ごまをふってグリルで火が通るまで焼いたら完成です☆！

６月１９日（日）
　練馬中学校（白）５６−４８　大泉中学校（オレンジ）

６月１９日（日）
　練馬中学校　１０−０　開進第三中学校

６月１９日（日）
　練馬中学校（赤）１−２　中村中学校（青）

６月１９日（日）
　練馬中学校　−　大泉桜学園

６月１８日（土）
　練馬中学校（赤）１−１　開進第一中学校（青）
　　　　　　延長　０−０
　　　　　　ＰＫ　３−１

６月１８日（土）
　梅雨明けした沖縄地方より暑い「今年一番の暑さ」との報道もあり、前半、後半の途中に給水タイムを設けています。

６月１８日（土）
　練馬中学校　１１−２　開進第一中学校
　　　※ ５回コールド

６月１８日（土）
　練馬中学校　４−３　練馬中学校

　今年度、＜練馬中学校は目指す＞の第二として、「心の教育の充実なしで、健全な教育は成立しない」を掲げています。その一環で、道徳教育の充実を目指して、指導教諭を招いての授業見学と研究協議を行いました。「道徳の授業は漢方薬」「道徳の授業で言葉かけが変わる」をキーワードに教育活動を進めていきます。

６月１７日（金）
　指導教諭の柿沼先生（江東区・深川三中）を招いて、本校生徒に道徳の授業をしていただきました。

６月１７日（金）
　梅雨の晴れ間をぬって、業者の方がプールをきれいに掃除してくださいました。来週２３日の大安に、水泳の安全を願った「プール開き」を予定しております。そろそろ水着の準備をお願いします。

６月１７日（金）
　☆２年・美術☆

今日の献立は、深川めし・揚げ出し豆腐・明日葉のおひたし・牛乳です。

　今日は食育の日です。東京の郷土料理の深川めしについてお話します。

　深川めしは東京の郷土料理です。現在の江東区のあたりは昔、深川地区と呼ばれ、一帯にはまだ海が広がっていました。３月から６月にかけてあさりがよく獲れていたそうです。昔は冷蔵庫などがなく、たくさん獲れたあさりを保存するために、しょうゆや砂糖で甘辛く煮た佃煮(つくだに)が作られるようになりました。それをごはんに入れて炊くようになったのが深川めしのはじまりといわれています。あさりは鉄分をはじめ、ビタミンB2、カルシウムなどの栄養も豊富です。

６月１７日（金）
　今週から朝の１０分モジュール学習が始まりました。普段は朝読書の時間に期末考査対策の学習を行います。期末考査は、２８日（火）からです。

生徒会の募金活動
☆期間　６月１４日〜１７日
☆場所　正門・西門前

今日の献立は、メープルフレンチトースト・ポークシチュー・バジルドレッシングサラダ・牛乳です。

　今日はバジルについてお話します。

　バジルはハーブのひとつです。ハーブは香りがよく、薬効成分がある植物の総称です。葉っぱの部分を使うものが最も種類が多いとされていますが、実や茎、根っこ、種などもハーブとして利用されます。
　バジルは花が咲く前の葉っぱの部分を食用にします。イタリア語のバジリコという名前でも知られていますが、トマトによく合い、イタリア料理には欠かせないハーブです。生でも使われますが、今日のサラダには乾燥して細かくしたものを使用しています。

６月１５日（水）
　☆５組・軽井沢移動教室・３日目☆