１１月２日（水）
　☆２年・校外学習☆

１１月２日（水）
　☆２年・校外学習☆

１１月２日（水）
　☆２年・校外学習☆

１１月２日（水）
　☆２年・校外学習☆

　今日の献立は、丸パン・キャベツ入りメンチカツ・ビーンズスープ・牛乳です。

　今日は、メンチカツについてお話します。

メンチやミンチはひき肉やすり身のことを言いますが、これは英語のひき肉を意味するミンスがなまってできた言葉です。メンチカツは、豚のひき肉と玉ねぎを混ぜ合わせ、パン粉をつけて揚げて作りますが、給食では、このほかに、おからとキャベツを加えています。キャベツを加えることで、ボリュームがアップする、火の通りが早くなる、メンチカツがやわらかく仕上がる、などのよい点があります。

生徒会の募金活動
☆期間　１１月１日〜４日　８：００〜８：２５まで
☆場所　正門、西門前にいる生徒会役員に渡してください。
　※　封筒に入れて持ってきてください。
　※　集めた義援金はニッポン放送に送ります。

今日の献立は、ごはん・肉豆腐・和風サラダ・牛乳です。

　今日は豆腐についてお話します。

豆腐は木綿豆腐と絹ごし豆腐の２種類に大きく分けられます。　
木綿豆腐は豆乳ににがりを加えた後、布をしいた型に流し込んで固めます。水分が抜けるため、固くしっかりしていてくずれにくいのが特長です。絹ごし豆腐は水分ごと固めるので、やわらかく、なめらかに仕上がります。同じ重量で比べると、水分が少ないぶん、木綿豆腐の方が、大豆の成分を多く含みます。絹ごし豆腐には水分に溶け込んだミネラル類が多く残っています。