《献立》
・練馬スパゲティ
・大根葉スープ
・牛乳

　今日は、「練馬大根」を使った給食メニューです。練馬大根は、江戸時代から練馬で栽培されている大根で、細長い形が特徴です。辛みが強いのが特徴なので、大根おろしや漬け物にむいていると言われています。とくにたくあん漬けに重宝され、食べられています。
　昨日練馬区では、「練馬大根ひっこぬき大会」が行われました。今日は、そのときの練馬大根が、練馬区内の全小中学校で給食に出されています。練馬区の農家さんがいっしょうけんめい育ててくれた練馬大根を、おいしくいただきましょう。

《献立》
・ゆかりご飯
・ごぼう入りつくね
・にんじんじゃこ炒め
・沢煮碗
・牛乳

　今日の食材「ちりめんじゃこ」にも含まれる「カルシウム」です。体が成長するこの時期には「カルシウム」が必要です。１日に必要なカルシウムは小学１年生で600ミリグラム、6年生で700ミリグラムです。
学校給食には必ず１本牛乳が出てきますね。牛乳１本で２２０ミリグラムのカルシウムがとれます。冬の寒い時期は牛乳がのこりがちですが、きちんと飲むようにして欲しいと思います。

《献立》
・チリビーンズライス
・糸寒天のサラダ
・牛乳

チリビーンズの「チリ」というのは唐辛子という意味です。チリビーンズは、豆や挽き肉をチリパウダー、トマト、などで煮こんだ料理です。今日は大豆のチリビーンズですが、ひよこ豆やいんげん豆、金時豆などでも作ります。